4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Bis zu 90 % Rabatt. Mega-Räumungsverkauf, jetzt einkaufen!

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Heim Butterkuchen mit Kokosblütenzucker

Rezepte Zuckerfrei Backen

Das Ergebnis war etwas anders, als ich es gewohnt bin. Normalerweise bin ich entweder ausgesprochen zufrieden mit einem Gebäck – oder es ist misslungen und dann stelle ich es auch nicht online. Bei diesem glutenfreien Butterkuchen war ich unschlüssig: Die Struktur war gut und er sieht wirklich wie ein Butterkuchen aus, aber geschmacklich ist er nicht ganz typisch. Obwohl dieses Gebäck also anders ausgefallen ist als erwartet, schmeckt es trotzdem sehr lecker! Deshalb teile ich es dennoch.

Rezept

Butterkuchen mit Kokosblütenzucker

Dieses einfache Rezept ist für alle geeignet. Überrasche deine Gäste und dich selbst mit diesem köstlichen Dessert. Perfekt, um ein Abendessen abzuschließen!

Gang	Dessert
Küche	Französisch
Portionen	10-12 Stücke

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Ofenzeit	30 Min.
Gesamt	45 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Rührschüssel
Küchenmaschine oder Handmixer
Backform (ca. 20 cm)
Gabel
Backpinsel

Zutaten

300 Gramm glutenfreies Mehl (oder 150 Gramm Reismehl und 150 Gramm glutenfreies Hafermehl)
250 Gramm ungesalzene Butter
150 Gramm Kokosblütenzucker
1 Ei (+ 1 Ei zum Bestreichen)
Prise Salz
Abrieb von 1 Zitrone

Butterkuchen mit Kokosblütenzucker

Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat. Vermische die Butter dann mit dem Kokosblütenzucker.
Füge das Ei und eine Prise Salz hinzu und anschließend das Mehl. Lass die Küchenmaschine den Teig ein paar Minuten kneten oder knete ihn von Hand.
Fette eine Butterkuchenform von etwa 20 cm Durchmesser ein und fülle sie mit dem Teig. Drücke den Teig fest an und ziehe ggf. mit einer Gabel ein Muster. Bestreiche die Oberfläche mit einem verquirlten Ei.
Backe ihn in etwa 30 Minuten bei 180 °C.

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Dieser Butterkuchen mit Kokosblütenzucker ist wunderbar zart und hat einen dezent karamellartigen Geschmack. Durch die Verwendung von glutenfreiem Mehl ist dieses Rezept für Menschen geeignet, die Gluten meiden, ohne dass Geschmack oder Textur leiden.

Bewahre den Butterkuchen in einer luftdichten Dose auf, dann bleibt er mehrere Tage frisch. Er schmeckt auch köstlich mit einer Prise Zimt im Teig oder mit gehackten Nüssen als Topping. Ein echter Klassiker mit gesundem Twist.