Geröstete Kichererbsen

Kennst du das, abends auf dem Sofa einen Film schauen und plötzlich Lust auf etwas Leckeres haben? Wenn du dann eine Tüte Chips aufreißt oder einen Schokoriegel aus dem Schrank nimmst, freut sich dein Körper meistens nicht so sehr darüber. Klar, das darf ab und zu sein, aber viel besser ist es, eine gesunde Alternative parat zu haben. Wie geröstete Kichererbsen. Sie sind superlecker und stecken voller guter Nährstoffe.

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Rezept

Geröstete Kichererbsen

Ich habe Kichererbsen aus dem Glas verwendet, du kannst aber auch getrocknete Kichererbsen nehmen. Achte dann darauf, sie vorher etwa 12 Stunden einzuweichen.

Gang	Snack
Küche	Naher Osten
Portionen	2 Schälchen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	5 Min.
Ofenzeit	30 Min.
Gesamt	35 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Ofen
Sieb
Schüssel
Backblech
Backpapier oder Backmatte

Zutaten

400 Gramm Kichererbsen
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel Knoblauchpulver
eine kräftige Prise Salz und Pfeffer

Geröstete Kichererbsen Rezept für einen gesunden Snack

Heize den Ofen auf 200 Grad vor
Lasse die (Bio) Kichererbsen abtropfen und spüle sie in einem Sieb unter dem Wasserhahn, bis kein Schaum mehr kommt. Tupfe die Kichererbsen trocken.
Gib sie in eine Schüssel und mische die biologische extra vierge olijfolie, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver darunter. Verteile die Kichererbsen dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder arbeite mit einer bakmat.
Streue eine Prise Salz und Pfeffer über die Kichererbsen und stelle sie dann in den Ofen. Rühre sie nach 20 Minuten kurz um und backe sie weitere 10 Minuten (insgesamt also 30 Minuten). Achtung: Backzeit und Temperatur können je nach Ofen stark variieren, also behalte sie gut im Auge.
Kurz abkühlen lassen.
In einer Schale servieren und genießen! Ein Glas Sprudelwasser mit Zitrone dazu? Absolut gesund

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Geröstete Kichererbsen sind eine herrlich knusprige und gesunde Alternative zu Chips oder anderen salzigen Snacks. Sie sind einfach zuzubereiten und geschmackvoll durch die Kombination aus Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauch.

Bewahre die abgekühlten Kichererbsen in einer offenen Schale oder in einem locker verschlossenen Behälter auf, damit sie knusprig bleiben. Am besten schmecken sie am selben Tag, aber auch am nächsten Tag sind sie noch gut zu essen.