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Heim Glutenfreier Kaiserschmarrn

Glutenfreier Kaiserschmarrn

Rezepte Vegan Frühstück Glutenfrei Ostern

Auf einer Pressereise nach Österreich lernte ich Lianne kennen. Die Chemie stimmte sofort: wir beide lieben gesundes Essen und haben so unsere Allergien und Unverträglichkeiten. Also genug Gesprächsstoff :). Deshalb fand ich dieses Rezept für glutenfreie Kaiserschmarren ohne Zucker sehr passend.

Rezept

Glutenfreie Kaiserschmarren

Eine typisch österreichische Leckerei, aber ohne Zucker und Gluten und dazu vegan. Diese Pfannkuchen mit Früchten lassen sich wunderbar an einem Sonntagmorgen naschen.

Gang	Frühstück
Küche	Österreichisch
Portionen	1 Portion

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 Min.
Gesamt	20 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Rührschüssel
Pfanne
Pfannenwender
Schneidebrett
Küchenmesser
Teller

Zutaten

75 g Reismehl
75 g Mandelmehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt
Prise Salz
125 ml Mandelmilch (oder Reismilch, ganz nach Belieben)
100 ml spa rood (wirklich. Durch die Kohlensäure bekommen die Pfannkuchen Leichtigkeit)
1 Apfel in Würfeln (oder mehrere Äpfel nach Belieben)
Garnitur nach Wunsch: zum Beispiel Rosinen, Nüsse oder etwas Tiefkühlobst
Zum Braten: Kokosöl
Optional Honig zum Übergießen der Pfannkuchen (oder süßen mit Ahornsirup)

Glutenfreies Kaiserschmarren-Rezept

Vermische die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel (Dinkelmehl, Backpulver, Zimt und Salz)
Füge die Milch und spa rood hinzu und rühre gut, bis ein schöner Teig entsteht.
Erhitze das Kokosöl in der Pfanne und backe Pfannkuchen aus dem Teig. Wenn die Pfannkuchen auf beiden Seiten leicht braun sind, lege sie kurz auf einen Teller.
Brate die Apfelstücke in der Pfanne (bestreue sie vorher mit etwas Honig und Zimt)
Zerreiße oder schneide die Pfannkuchen in Stücke und gib diese nach 3 Minuten zu den Äpfeln
Brate alles, bis es eine schöne goldbraune Farbe hat.
Serviere auf flachen Tellern. Guten Appetit!

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Dieses glutenfreie Kaiserschmarren ist eine köstliche Alternative zum klassischen österreichischen Gericht. Dank des Reismehls und Mandelmehls erhältst du ein luftiges und geschmackvolles Ergebnis, ganz ohne Gluten. Perfekt als Frühstück, Brunch oder süßer Snack für die ganze Familie.

Variiere gern mit der Garnitur nach deinem Geschmack. Rosinen, Nüsse oder etwas Tiefkühlobst machen dieses Gericht jedes Mal anders. Ein Schuss Honig oder Ahornsirup darüber macht es perfekt. Sofort nach dem Braten servieren für das beste Ergebnis.

Club-Sandwich mit Omelett, Gurke und Tomate

Dieses Club-Sandwich mit Omelett, Gurke und Tomate ist eine glutenfreie und schnelle Lunch-Option. Beginne damit, das Brot zu toasten, brate ein Omelett und schneide die Tomate in Scheiben. Belege die Brotscheiben mit dem Omelett, Gurke, Tomate und Salat nach Wahl. Für etwas Abwechslung kannst du Champignons, Frühlingszwiebeln oder Schinken hinzufügen. Staple die Scheiben zu einem schmackhaften Sandwich-Turm und genieße ein nahrhaftes Mittagessen! Perfekt für 1 Person oder mehr, je nach Anzahl der Brötchen

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Omelett mit Grünkohl und Lachs

Unser heimischer, ur-holländischer Grünkohl ist ebenfalls ein Superfood; er ist reich an Ballaststoffen, Eisen, Vitaminen, Mineralstoffen, Magnesium und Calcium. Und dazu noch unglaublich lecker!

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Glutenfreie Tapioka-Pfannkuchen mit Kokos und Ananas

Diese glutenfreien Tapioka-Pfannkuchen mit Kokos und Ananas sind ein Fest auf dem Teller. Schnell gemacht, naturally gluten-free und herrlich zum Frühstück oder Brunch.

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Quesadilla mit Ziegenkäse

Diese glutenfreie Quesadilla mit Ziegenkäse ist eine schnelle und leckere Mahlzeit, voll mit frischem Gemüse und saftigem Hähnchen. Perfekt für einen Wochentag, wenn du etwas Köstliches auf den Tisch bringen willst, ohne viel Aufwand.

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Erdbeer Bananen Smoothie

Abwechseln Sie es mit Ihrer Lieblingsfrucht! Dieser Smoothie ist köstlich zum Frühstück oder als Snack! Ändern Sie Ihre Frühstücksauswahl mit diesem köstlichen Smoothie!

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Zuckerfreie American pancakes

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