Leckere, schnelle Pasta | Surimi und geröstete Tomaten
Im Handumdrehen fertig und voller Geschmack
Im Handumdrehen fertig und voller Geschmack
Hoch lebe die Rezeptkärtchen von Plus, bei denen ich auf eine köstliche Pasta mit Surimi gestoßen bin. Ich habe ein paar Anpassungen vorgenommen und das Ergebnis war so schnell, unkompliziert und mega lecker, dass ich es gern mit euch teilen möchte!
1. Die Pasta al dente in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Zwiebel und Petersilie fein hacken. Die Chilischote von den Kernen befreien und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Gleichzeitig gibst du in die Grillpfanne eine ordentliche Schicht Olivenöl sowie etwas Pfeffer und Salz. Darauf legst du die Tomaten am Stiel. Die Tomaten öffnen sich an der Unterseite und nehmen das Öl mit Pfeffer und Salz auf. Und dadurch werden sie seeehr lecker =) (diesen Trick habe ich von einem befreundeten Koch gelernt).
2. Gib die Chiliringe und die Surimiflakes zur Zwiebel in die Pfanne und erhitze alles. Wenn alles gut läuft, sind jetzt etwa 10 Minuten vergangen und sowohl die Pasta als auch die Tomaten sind fertig. Verteile die Pasta auf den Tellern, gib die Surimi‑Mischung darüber und leg eine Handvoll Rucola darauf. Setze ein Rispenstück mit Tomaten obenauf und streue etwas frische Petersilie darüber. Serviere dazu eine Zitronenscheibe, die man vor dem Essen über die Pasta auspressen kann.
Wir haben diese Pasta mit Tomate, Mozzarella und Basilikum gegessen. Guten Appetit!
Rezept
Eine schnelle, geschmackvolle Pasta mit Surimiflakes, gerösteten Cherrytomaten und frischem Rucola. Perfekt für einen Wochentag, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas Leckeres essen möchtest.
| Gang | Hauptgericht |
|---|---|
| Küche | Italienisch |
| Portionen | 2-3 |
| Vorbereitungszeit | 15 Min. |
|---|---|
| Gesamt | 15 Min. |
1. Die Pasta al dente in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Zwiebel und Petersilie fein hacken. Die Chilischote von den Kernen befreien und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Gleichzeitig gibst du in die Grillpfanne eine ordentliche Schicht Olivenöl sowie etwas Pfeffer und Salz. Darauf legst du die Tomaten am Stiel. Die Tomaten öffnen sich an der Unterseite und nehmen das Öl mit Pfeffer und Salz auf. Und dadurch werden sie seeehr lecker =) (diesen Trick habe ich von einem befreundeten Koch gelernt).
2. Gib die Chiliringe und die Surimiflakes zur Zwiebel in die Pfanne und erhitze alles. Wenn alles gut läuft, sind jetzt etwa 10 Minuten vergangen und sowohl die Pasta als auch die Tomaten sind fertig. Verteile die Pasta auf den Tellern, gib die Surimi‑Mischung darüber und leg eine Handvoll Rucola darauf. Setze ein Rispenstück mit Tomaten obenauf und streue etwas frische Petersilie darüber. Serviere dazu eine Zitronenscheibe, die man vor dem Essen über die Pasta auspressen kann.
Wir haben diese Pasta mit Tomate, Mozzarella und Basilikum gegessen. Guten Appetit!
Der Trick mit den Tomaten in der Grillpfanne ist der Star dieses Gerichts. Wenn man sie auf einer Schicht Olivenöl mit Pfeffer und Salz röstet, bekommen sie ein tiefes, reiches Aroma, das die gesamte Pasta auf ein höheres Niveau hebt.
Serviere eine Zitronenscheibe zum Darüberauspressen für eine frische, leichte Note. Passt gut zu einem Salat aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum.
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