Pasta Surimi

Pasta Surimi (Imitationskrabbe) Rezept

Wie bereitest du die Flusskrebsmousse zu?

1. Koche die Pasta al dente in reichlich gesalzenem Wasser. Schneide die Zwiebel und die Petersilie fein. Entferne die Samen aus der Chilischote und schneide sie in Ringe. Erhitze bio extra vierge olijfolie in der Pfanne und dünste die Zwiebel darin an.
2. Gleichzeitig gibst du in die Grillpfanne eine großzügige Schicht Olivenöl sowie Salz und Pfeffer. Darauf legst du die Tomaten an der Rispe. Die Tomaten platzen an der Unterseite auf und nehmen das Öl mit Salz und Pfeffer auf. Und dadurch werden sie richtig lecker!
3. Gib die Chiliringe und die Surimi-Flocken zur Zwiebel in die Pfanne und erwärme alles. Wenn alles gut läuft, sind jetzt etwa 10 Minuten vergangen und deine Pasta und die Tomaten sind fertig.
4. Verteile die Pasta auf den Tellern, gib die Surimi-Mischung darüber und lege eine Handvoll Rucola darauf. Platziere einen Rispenzweig mit Tomaten obenauf und streue etwas frische Petersilie darüber. Serviere ein Zitronenviertel dazu, das man darüber auspressen kann.
5. Ach ja. Sorge für tiefe pastaborden für eine sowohl praktische als auch schöne Präsentation deines Pastagerichts.
6. Geklappt? Teile das Rezept in deinen sozialen Netzwerken oder mit deinen Freunden zu Hause.