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Heim Räucherlachs-Zitronen-Spieße

Rezepte

Lachs und Zitrone passen sehr gut zusammen. Die smoker box mit dem Räucherholz verleiht dem Lachs ein herrlich rauchiges Aroma. Die frisch-säuerliche Note der Zitrone kombiniert mit dem rauchigen und salzigen Geschmack des Lachses macht dies zu einem tollen sommerlichen Grillrezept!

Rezept

Geräucherte Lachs‑Zitronen‑Spieße

Vom Grill

Gang	Beilage
Küche	Niederländisch
Portionen	3 Spieße

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 Min.
Gesamt	10 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Satéspieß
Pinsel
Smoker‑Box
Räucherholz
BBQ

Zutaten

1 Stück Lachs
1 Zitrone
Olivenöl
Pfeffer
Salz

Geräucherte Lachs‑Zitronen‑Spieße

Schneide das Lachsfilet in gleich große Würfel. Schneide die Zitrone in dünne Scheiben.
Spieße Lachs und Zitrone abwechselnd auf einen Spieß.
Bestreiche die Spieße mit Olivenöl und streue etwas Pfeffer und Salz darüber.
Lege die Spieße etwa 10 Minuten auf den Grill und wende sie zur Hälfte der Zeit.

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Diese geräucherten Lachs‑Zitronen‑Spieße sind eine frische und einfache Wahl für den Grill. Die Kombination aus saftigem Lachs und säuerlicher Zitrone sorgt für ein herrliches Geschmacksgleichgewicht. Perfekt als leichtes Hauptgericht oder als Teil eines größeren Grillbuffets.

Stelle sicher, dass der Grill gut vorgeheizt ist, bevor du die Spieße auflegst. Wende die Spieße zur Hälfte der Garzeit, damit sie gleichmäßig garen und auf beiden Seiten schön Farbe bekommen. Serviere die Spieße direkt vom Grill für das beste Ergebnis.