Rezept

So machst du Apfelmus selbst | superschnell und gesund

Mit nur ein paar Äpfeln und einem Stabmixer zauberst du im Nu selbstgemachtes Apfelmus. Lecker gesund, frisch-süß und ganz nach deinem Geschmack.

Gang	Beilage
Küche	International
Portionen	1–2

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Abkühlzeit	4 Stunden
Gesamt	15 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Ein Stabmixer (am besten mit Zerkleinerer, sonst in einer Schüssel) oder eine Küchenmaschine

Zutaten

2 (oder mehr, wenn du viel machen möchtest) Äpfel, am besten frisch-süße Sorten wie Gala
ein Schuss Reis- oder Hafermilch
Ahornsirup
Zimt
Zitronensaft

So machst du Apfelmus selbst | superschnell und gesund

1. Wasche die Äpfel gründlich und schäle sie nicht (es sei denn, du möchtest das unbedingt). Entferne das Kerngehäuse und den Stiel und schneide die Äpfel in grobe Stücke. Püriere die Äpfel mit dem Stabmixer und gieße nach und nach kleine Schüsse Pflanzenmilch dazu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das klingt vielleicht seltsam, diese Milch im Apfelmus, aber man schmeckt sie wirklich nicht! Du kannst alternativ auch etwas Wasser verwenden.

2. Nun fügst du nach Geschmack Ahornsirup und Zimt hinzu sowie einen ganz kleinen Spritzer Zitronensaft. Mixe alles noch kurz. Fertig ist dein frisches Apfelmus! Lust auf ein erfrischendes Apfelfrühstück? Rühre Chiasamen und Rosinen unter und stelle das Ganze etwa 4 Stunden in den Kühlschrank. Ich finde es sehr lecker auf einem Cracker mit Erdnussbutter.

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