BK Flacher Bräter Bourgogne Jet Black Gusseisen ø 28 cm - emaillierte Antihaftbeschichtung

Vergiss hektisches Kochen und trockene Schmorgerichte: Mit dem BK Flacher Bräter Bourgogne Jet Black ø 28 cm lässt du die Zeit für dich arbeiten. Gusseisen tut genau das, was gutes Kochen verlangt – ruhig, gleichmäßig und mit einem Ergebnis auf dem Teller, das sich sehen lassen kann. Das ist der Bräter, den du auf den Herd stellst, in den Ofen schiebst und direkt auf den Tisch bringst. Fertig.

Warum Gusseisen diesen Unterschied macht

Gusseisen ist kein Hype. Es ist das Material, das über Generationen hinweg bewiesen hat, was echte Wärme mit einem Gericht anstellt. Der BK Bourgogne Jet Black erwärmt sich langsam und gleichmäßig, hält diese Wärme lange und gibt sie ruhig an alles ab, was du darin zubereitest. Schmorbraten wird wie von selbst zart. Hähnchen mit Gemüse gart bei niedriger Hitze. Ein Auflauf köchelt, ohne dass du etwas tun musst. Das ist das Geheimnis von Gusseisen – und es ist herrlich einfach.

Die flache Ausführung mit ø 28 cm bietet dir eine große Bodenfläche. So brätst du Fleisch, Hähnchen oder Gemüse schön an, ohne dass alles übereinanderliegt. Kein gedämpftes Fleisch, sondern eine echte Kruste. Danach Deckel drauf, Bräter in den Ofen und genießen.

Das kann dieser Bräter besser als der Rest

• Gleichmäßige Wärmeverteilung - Der dicke Boden und die Wände verteilen die Wärme über den gesamten Bräter, von Rand zu Rand. Keine heißen Stellen, kein Anbrennen in der Mitte.
• Abtropfringe im Deckel - Kochdampf kondensiert an der Innenseite des schweren Deckels und tropft zurück über dein Gericht. So bleibt alles saftig und geschmackvoll – ohne dass du etwas dafür tun musst.
• Vom Herd in den Ofen auf den Tisch - Gas, elektrisch, keramisch, halogen oder Induktion: Der Bräter funktioniert auf allen. Danach einfach mitsamt Deckel in den Ofen bis 230 °C. Und servieren kannst du direkt daraus – Jet Black sieht auf dem Tisch wunderschön aus.
• Innen und außen emailliert - Kein Einbrennen, kein Rost, keine PFAS. Die emaillierte Oberfläche ist hygienisch, leicht zu reinigen und schützt das Gusseisen über Jahre.
• Robuster Edelstahlknopf - Der Knopf am Deckel ist aus Edelstahl und darf einfach mit in den Ofen. Kein Plastik, kein Aufwand.

Vom Anbraten bis zum Schmoren – in einem Bräter

So sieht ein perfekter Eintopf mit dem BK Bourgogne aus: Du stellst den Bräter auf mittlere Hitze, lässt ihn langsam warm werden und brätst dein Fleisch mit einem Schuss Olivenöl an. Der dicke Boden sorgt dafür, dass die Temperatur nicht sinkt, sobald das Fleisch hineinkommt – und genau das brauchst du für eine schöne, geschmackvolle Kruste. Dann Gemüse dazu, Brühe hinein, Deckel drauf und den Bräter bei 160 °C in den Ofen. Zwei Stunden später holst du etwas heraus, das nach Geborgenheit duftet und nach Sonntag schmeckt. Und das Beste? Dieser Bräter kommt einfach mit auf den Tisch. Keine Auflaufform nötig, kein zusätzlicher Abwasch.

Der niedrige Rand macht ihn auch ideal für Gerichte, bei denen du rühren, wenden oder ablöschen möchtest – denk an Risotto auf dem Herd, geröstetes Gemüse oder sogar ein kräftig gebratenes Spiegelei für Liebhaber echter Gusseisen-Kochtechniken.

Pflege: einfacher, als du denkst

Gusseisen klingt nach viel Arbeit. Das ist es aber nicht, besonders nicht in der emaillierten Ausführung des BK Bourgogne. Du musst ihn nach dem Gebrauch weder einbrennen noch einfetten. Spül den Bräter vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser aus und trockne ihn gut ab. Nach dem Gebrauch wäschst du ihn am besten von Hand – warmes Wasser, weiche Bürste, fertig. So bleibt das Emaille lange glänzend und schön. Die Spülmaschine ist auch erlaubt, schont das Emaille aber weniger.

Ist dir etwas angebrannt? Lass es einfach kurz in warmem Wasser einweichen. Verwende keine Stahlwolle oder aggressiven Scheuermittel – die braucht das Emaille wirklich nicht. Und gieß niemals kaltes Wasser in einen heißen Bräter: Gusseisen mag keine Temperaturschocks. Nutze vorzugsweise Küchenutensilien aus Holz oder Silikon, dann bleibt die Oberfläche in Top-Zustand.

💡 Cookinglife Tipp: Lass den Bräter ruhig auf mittlerer Hitze warm werden – Gusseisen braucht etwas Zeit, hält die Wärme danach aber hervorragend. Bei Induktion musst du den Boost-Modus wirklich nicht verwenden. Weniger Hitze als gedacht reicht, und dein Gericht wird nur besser.

Technische Daten

• Kollektion: Bourgogne
• Typ: Flacher Bräter
• Marke: BK
• Farbe: Jet Black
• Durchmesser: 28 cm
• Höhe: 13,5 cm
• Material: Gusseisen, innen und außen emailliert
• Knopf: Edelstahl
• Wärmequellen: Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion
• Ofenfest: Ja, bis 230 °C
• Spülmaschinenfest: Ja (Handwäsche empfohlen)
• PFAS-frei: Ja
• Inklusive Deckel: Ja
• Garantie: 2 Jahre

Im Paket enthalten

• BK Flacher Bräter Bourgogne Jet Black ø 28 cm inklusive Deckel

Der BK Bourgogne Jet Black ist der Bräter für alle, die wissen, dass gutes Essen Zeit verdient – und die gleichzeitig möchten, dass diese Zeit so wenig Mühe wie möglich kostet. Egal, ob du einen langsamen Eintopf für die ganze Familie zubereitest, ein Hähnchen mit Gemüse unter der Woche oder einen Auflauf, der sofort auf den Tisch kann: Dieser Bräter hat die Antwort. Hol ihn dir in deine Küche und schmeck selbst den Unterschied.