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Heim Mug Cake mit Himbeere

Rezepte Nachspeisen Glutenfrei Zuckerfrei

Ich habe wieder ein köstliches Rezept für euch: gluten- und zuckerfreier Mug Cake mit Himbeeren. Mug Cake, wie bitte? Ein Mug Cake ist ein (in diesem Fall gesundes) Küchlein, das man buchstäblich in wenigen Minuten in einer Tasse zubereitet.

Rezept

Mug Cake mit Himbeeren

Dieser Mug Cake ist einfach, schnell zubereitet und sehr lecker. Außerdem ist er gluten- und zuckerfrei! Perfekt als Dessert oder einfach als Snack zum Tee oder Kaffee!

Gang	Dessert
Küche	Amerikanisch
Portionen	1

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	2 Min.
Gesamt	7 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Rührschüssel
Mixer
Löffel
Tasse
Mikrowelle

Zutaten

1 1/2 Esslöffel Kokosmehl
1/2 reife Banane
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Backpulver
10-12 frische Himbeeren

Mug Cake mit Himbeeren

Banane zerdrücken und alle übrigen Zutaten außer den Himbeeren in eine Rührschüssel geben. Kurz mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren.
Dann vorsichtig die Himbeeren unterheben und mit einem Löffel die Masse in eine große Tasse füllen.
Stelle die Tasse für 2 Minuten bei 750 Watt in die Mikrowelle. Fertig ist dein Mug Cake!

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Dieser Mug Cake mit Himbeeren ist in wenigen Minuten fertig und perfekt als schneller, leckerer Snack. Dank der Banane und dem Kokosmehl ist er von Natur aus süß und glutenfrei.

Serviere den Mug Cake direkt aus der Mikrowelle, denn er schmeckt am besten, wenn er noch warm ist. Gib bei Bedarf ein paar extra frische Himbeeren als Garnitur dazu, für eine frische Note.