4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Bis zu 90 % Rabatt. Mega-Räumungsverkauf, jetzt einkaufen!

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Heim Zuckerfreie Kokosbällchen

Rezepte Zuckerfrei Glutenfrei Backen

Als ich bei einer anderen Bloggerin diese zuckerfreien Kokosbällchen sah, wollte ich sie sofort selbst backen! Dieses Rezept ist nicht kompliziert und enthält nur natürliche Zucker. Ideal, wenn du schnell einen Snack zubereiten möchtest!

Rezept

Zuckerfreie Kokosbällchen

Da es kein kompliziertes Rezept ist, macht es auch viel Spaß, es mit Kindern zuzubereiten! Unglaublich lecker und außerdem zucker- und glutenfrei – was willst du mehr?!

Gang	Snack
Küche	Französisch
Portionen	7 Bällchen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Ofenzeit	15 Minuten
Gesamt	30 Minuten

Benötigte Geräte & Materialien

Foodprocessor oder Stabmixer
Handmixer
Backblech
Backpapier
Eiskugelzange oder Löffel
Rührschüssel

Zutaten

130 Gramm Kokosraspeln
20 Gramm Mandelmehl
3 Eiweiße (Eier, Größe L)
Prise Salz
1 reife Banane

Zuckerfreie Kokosbällchen

Heize den Ofen auf 175 °C vor.
Püriere die Banane zusammen mit Kokosraspeln, Mandelmehl und einer Prise Salz in einem Foodprocessor oder mit einem Stabmixer.
Trenne die Eier und schlage die 3 Eiweiße, bis sie steife Spitzen bilden. Wenn du die Schüssel umdrehst, darf kein Eiweiß herauslaufen; so weißt du, ob sie fest genug geschlagen sind.
Hebe den Eischnee vorsichtig unter die Kokosmischung.
Bedecke ein Backblech mit Backpapier und forme mit einer Eiskugelzange (oder einem normalen Löffel) schöne Kugeln aus der Masse, bis diese aufgebraucht ist. Backe sie etwa 15 Minuten lang goldbraun im Ofen.
Guten Appetit!

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Diese zuckerfreien Kokosbällchen sind ein herrlich leichter Snack oder ein Dessert. Durch die reife Banane sind sie von Natur aus süß, ganz ohne zugesetzten Zucker. Perfekt für alle, die bewusst essen, aber trotzdem genießen möchten.

Bewahre die Kokosbällchen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Dort halten sie sich bis zu drei Tage. Du kannst sie auch problemlos für später einfrieren.