SCANPAN Bratpfanne CTX ø 26 cm - geeignet für alle Wärmequellen - Standard-Antihaftbeschichtung

Du kennst den Moment: Die Pfanne ist heiß, das Fleisch liegt darin - und drei Sekunden später klebt alles fest. Die Kruste reißt, der Saft läuft heraus und du ärgerst dich grün und blau. Dieser Moment ist vorbei. Mit der SCANPAN CTX Bratpfanne ø 26 cm brätst du mit so viel Vertrauen, dass du fast bedauerst, nicht früher in wirklich gutes Kochgeschirr investiert zu haben. Fast.

Warum die SCANPAN CTX eine eigene Kategorie verdient

Die CTX-Serie ist keine gewöhnliche Bratpfanne mit einer Schicht Beschichtung darauf. Dies ist dänisches Handwerk in seiner ernsthaftesten Form: fünf Schichten Material, die zusammenarbeiten, eine Antihaftbeschichtung, die metallische Spatel nicht einmal spürt, und eine Außenseite aus gebürstetem Stahl, die auf jedem Herd fantastisch aussieht. Qualität, die du nicht nur siehst, sondern auch schmeckst - jeden Tag aufs Neue.

• Stratanium® Antihaftbeschichtung - Die leistungsstärkste Antihaftbeschichtung, die SCANPAN je entwickelt hat: glatt, abriebfest und metallbeständig
• 5-lagige Konstruktion - Edelstahl und Aluminium in perfekter Balance für eine Wärmeverteilung, die bis zum Rand funktioniert
• Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion - eine Pfanne, jeder Herd
• Ofenfest bis 250°C - Beginne auf dem Herd, mache es im Ofen fertig - ohne die Pfanne zu wechseln
• Fettfreies Braten möglich - Weniger Fett verwenden und trotzdem die perfekte Bräunung erreichen
• Nachhaltig produziert - Das Stahlgehäuse besteht zu mindestens 90% aus recyceltem Stahl, hergestellt in Dänemark
• Spülmaschinenfest - Einfach in die Spülmaschine, kein Aufwand

Stratanium®: die Antihaftbeschichtung, die ihren Namen verdient

Die meisten Antihaftbeschichtungen sind in Ordnung - bis du versehentlich einen metallischen Löffel verwendest oder die Pfanne ein paar Grad zu heiß wird. Dann beginnt das Abblättern, Kratzen und schließlich: Wegwerfen. SCANPAN dachte anders. Die Stratanium®-Beschichtung wurde so entwickelt, dass sie gegen metallisches Kochgeschirr beständig ist. Keine Panikmomente mehr, wenn du Garnitur mit einem Edelstahlspatel wendest. Einfach braten.

Und das Bratergebnis? Eindrucksvoll glatte Oberfläche, außergewöhnliche Bräunung, perfekte Ablösung. Egal, ob du ein Steak, ein Ei oder ein zartes Lachsfilet zubereitest - die Stratanium®-Beschichtung sorgt dafür, dass es im richtigen Moment loslässt. Weder früher noch später. Genau wie du es willst.

💡 Cookinglife Tipp: Erwärme die SCANPAN CTX immer bei mittlerer Hitze, bevor du etwas hinzufügst. Die 5-lagige Konstruktion verteilt die Wärme so effizient, dass du hohe Temperaturen fast nicht benötigst - und deine Antihaftbeschichtung hält auch länger.

5 Schichten, ein Ziel: dein perfektes Gericht

Was macht die CTX-Konstruktion so besonders? Jede Schicht hat eine spezifische Aufgabe. Die äußere Schicht aus gebürstetem Edelstahl sorgt für Induktionskompatibilität und einen robusten Schutz. Danach folgen die Aluminiumschichten, die die Wärme blitzschnell und gleichmäßig verteilen - vom Zentrum bis zum Rand der Pfanne. Keine kalten Stellen, keine heißen Punkte, kein Gericht, das an der einen Seite verbrennt und an der anderen Seite roh ist.

Das Ergebnis ist eine Pfanne mit einem Bodendurchmesser von 18 cm und einem Gesamtdurchmesser von 26 cm - genau die Größe, die du täglich benötigst. Groß genug für ein Familienessen, handlich genug für ein schnelles Ei oder eine Handvoll Gemüse. Und mit einem Gewicht von 1.350 Gramm liegt sie fest in der Hand, ohne dein Handgelenk zu belasten.

Von Herd zu Ofen - ohne Umwege

Die SCANPAN CTX geht problemlos in den Ofen bis 250°C. Das macht sie ideal für Gerichte, bei denen du auf dem Herd beginnst und im Ofen fertig machst: ein knusprig geröstetes Stück Hähnchen, ein Ofenomelett oder gegrilltes Gemüse mit einer Kruste. Du wechselst nicht die Pfanne, verlierst keine Wärme und sparst Geschirr. Drei Vorteile in einem Schritt.

Auch auf Induktion leistet die CTX hervorragende Arbeit. Die magnetische Edelstahlaußenseite sorgt für eine direkte und effiziente Wärmeübertragung, sodass du schnell auf Temperatur bist und die Wärme präzise regulieren kannst. Praktisch, wenn du wirklich Kontrolle über das, was du zubereitest, haben möchtest.

💡 Cookinglife Tipp: Die SCANPAN CTX ist spülmaschinenfest, aber mit einer schnellen Handwäsche mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm hält die Antihaftbeschichtung noch länger. Ein kleiner Aufwand, ein großer Unterschied auf lange Sicht.

Dänisches Design, das auch für die Küche schön ist

Eine Pfanne steht nicht nur auf dem Herd - sie steht auch auf dem Tisch, wenn du direkt servierst, hängt an der Wand oder liegt sichtbar in deiner offenen Küche. Die CTX hat eine Außenseite aus gebürstetem Stahl in einer eleganten Schwarz-Silber-Kombination. Stilvoll, zeitlos und genau die Art von Kochgeschirr, auf die du stolz bist. Dänisches Design ist nicht umsonst weltberühmt: es ist funktional und schön, ohne Kompromisse bei dem einen oder anderen.

SCANPAN produziert die CTX-Serie in Dänemark, mit Materialien, die zu mindestens 90% aus recyceltem Stahl bestehen. Eine bewusste Wahl - gut für deine Küche, gut für die Welt.

Technische Daten

• Kollektion: CTX
• Typ: Bratpfanne
• Durchmesser: 26 cm (Bodendurchmesser: 18 cm)
• Höhe: 105 mm
• Gewicht: 1.350 Gramm
• Material: Edelstahl und Aluminium (5-lagige Konstruktion)
• Beschichtung: Stratanium® Antihaftbeschichtung
• Farbe: Schwarz / Silber
• Wärmequellen: Gas, elektrisch, keramisch, halogen, Induktion
• Ofenfest: Ja, bis 250°C
• Spülmaschinenfest: Ja
• Handwäsche: Ja
• Herkunftsland: Dänemark
• Metallbeständig: Ja
• Recycelter Stahl: Mindestens 90%

Im Paket enthalten

• SCANPAN CTX Bratpfanne ø 26 cm

Die SCANPAN CTX Bratpfanne 26 cm ist die Pfanne für alle, die das Kochen ernst nehmen - aber keine Zeit mit Aufwand verschwenden wollen. Kein Ankleben, keine kalten Stellen, keine empfindliche Beschichtung. Nur du, eine gute Pfanne und ein Gericht, auf das du stolz sein kannst. Füge sie deiner Küche hinzu und schmecke den Unterschied sofort.