Du kennst das Moment: ein schönes Stück Fleisch, perfekt gewürzt, die Pfanne heiß genug - und dann bleibt es kleben. Oder schlimmer: Du bist zehn Minuten mit Schrubben beschäftigt, während das Essen schon auf dem Tisch steht. Mit der SCANPAN HaptIQ Bratpfanne ø 28 cm gehört das endgültig der Vergangenheit an. Dies ist keine gewöhnliche Bratpfanne. Dies ist das Ergebnis dänischer Ingenieurskunst, professioneller Chefanforderungen und einer Besessenheit für perfekte Backeigenschaften - vereint in einer eleganten Pfanne, die deine Küche sofort auf ein höheres Niveau hebt.

Warum die SCANPAN HaptIQ die Pfanne ist, die du wirklich brauchst

Die HaptIQ-Kollektion ist für Menschen gemacht, die keine Kompromisse eingehen wollen. Egal, ob du ein Wochentagsomelett brätst oder ein restaurantwürdiges Steak servierst - diese Pfanne begleitet dich in jedem Schritt, ohne zu piepen, zu kleben oder zu enttäuschen. Das polierte, schlichte Design sieht so gut aus, dass du sie einfach als Eyecatcher in deiner Küche hängen lässt. Und die Leistung? Die spricht ebenso laut.

• Stratanium+ Antihaftbeschichtung - Die leistungsstärkste Antihaftbeschichtung, die SCANPAN je entwickelt hat, gründlich getestet von professionellen Köchen. Lebensmittel lösen sich wie sie sollen.
• Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, elektrisch, keramisch, halogen und Induktion. Welche Kochplatte du auch hast, die HaptIQ funktioniert darauf.
• 5-lagige Konstruktion - Ein intelligenter Aufbau aus Stahl und Aluminium sorgt für optimale Wärmeverteilung, vom Zentrum bis zum Rand. Keine Hotspots, kein ungarer Rand.
• Ofenfest bis 250°C - Von der Kochplatte in den Ofen in einem Schritt. Ideal für Gerichte, die etwas weiter garen sollen, ohne die Pfanne zu wechseln.
• Spülmaschinenfest - Ja, du kannst sie einfach in die Spülmaschine geben. Einfacher wird es nicht.
• Hergestellt aus mindestens 90% recyceltem Stahl - Lecker braten mit gutem Gewissen. SCANPAN nimmt Nachhaltigkeit ernst.
• Fettfreies Braten möglich - Die Beschichtung ist so stark, dass du mit minimalem Fett oder Öl trotzdem perfekte Ergebnisse erzielst.

Stratanium+: die Beschichtung, die den Unterschied macht

Die meisten Antihaftpfannen versprechen Gold und Ruhm, aber nach einem Jahr intensiver Nutzung beginnt die Beschichtung abzusplittern oder verliert ihre Gleiteigenschaften. SCANPAN geht das anders an. Die Stratanium+ Beschichtung wurde mit einer grundlegend neuen Technologie entwickelt: härter, verschleißfester und dennoch außergewöhnlich glatt. Professionelle Köche - Menschen, die täglich mehrere Stunden bei hohen Temperaturen braten - haben diese Beschichtung ausführlich getestet. Ihr Urteil ist einstimmig: unerreichte Glätte kombiniert mit Backeigenschaften, die die höchsten Anforderungen erfüllen.

Was du in der Praxis merkst? Lebensmittel, die perfekt loskommen, auch ohne einen Spritzer Öl. Ein Steak, das anbrät (im positiven Sinne) mit dem charakteristischen knusprigen Geräusch, das anzeigt, dass deine Maillard-Reaktion gut in Gang ist. Und nach dem Kochen: eine Pfanne, die du mit einem einfachen Tuch abwischst und die morgen wieder wie neu aussieht.

5 Lagen für 1 perfektes Ergebnis

Die HaptIQ Bratpfanne besteht aus fünf Lagen, die jeweils eine spezifische Funktion erfüllen. Die Stahlaußenschicht - hergestellt aus mindestens 90% recyceltem Stahl - sorgt für Induktionskompatibilität und strukturelle Stabilität. Der Aluminiummittelkern verteilt die Wärme blitzschnell und gleichmäßig über den gesamten Boden und die Seiten. Kein heißer Mittelpunkt und kalter Rand, sondern eine konsistente Bratfläche mit 196 mm Bodendurchmesser, die ihre Hitze hält. Das merkst du sofort: weniger Energieverbrauch, schnellere Aufheizzeit und präzisere Kontrolle über deine Bratzeit.

Mit einem Durchmesser von 28 cm und einer Höhe von 90 mm ist dies die ideale Bratpfanne für eine Portion für zwei Personen, ein Familienrührgericht oder ein schön paniertes Hähnchenfilet mit Platz an allen Seiten. Und dank des Gewichts von 1400 Gramm fühlt sich die Pfanne stabil und professionell in deiner Hand an - nicht zu schwer, nicht zu leicht.

Design, das deine Küche vervollständigt

Die HaptIQ ist nicht nur ein Performer, sie ist auch ein Blickfang. Die polierten Oberflächen in Schwarz und Silber verleihen der Pfanne ein elegantes, exklusives Aussehen, das deine Küche sofort aufwertet. Lass sie einfach hängen oder auf der Arbeitsplatte stehen - sie sieht immer gut aus. SCANPAN kombiniert hier skandinavische Designprinzipien mit einer No-Nonsense-Küchenphilosophie: schön muss auch funktionieren, und funktionierend muss auch schön sein.

💡 Cookinglife Tipp: Willst du die perfekte knusprige Kruste auf deinem Fleisch oder Fisch? Erwärme die HaptIQ immer kurz auf mittlerer Hitze, bevor du das Lebensmittel hinzufügst. Die 5-lagige Konstruktion hält die Temperatur stabil, sodass du eine schöne Maillard-Reaktion erhältst, ohne dass der Rand verbrennt. Nach dem Braten auf der Kochplatte schiebst du die Pfanne - Deckel drauf - einfach in den Ofen bis 250°C für eine perfekte Fertigstellung. So bereitest du Gerichte wie ein echter Chef zu.

Technische Daten

• Kollektion: HaptIQ
• Typ: Bratpfanne
• Durchmesser: 28 cm (280 mm)
• Bodendurchmesser: 196 mm
• Höhe: 90 mm
• Gewicht: 1400 Gramm
• Beschichtung: Stratanium+
• Antihaftbeschichtung: Standard
• Material: Edelstahl und Aluminium
• Farbe: Schwarz und Silber
• Ofenfest bis: 250°C
• Spülmaschinenfest: Ja
• Handwäsche: Ja
• Induktion: Ja
• Gas: Ja
• Elektrisch: Ja
• Keramisch: Ja
• Halogen: Ja
• Herkunftsland: Dänemark

Im Paket enthalten

• SCANPAN HaptIQ Bratpfanne ø 28 cm

Die SCANPAN HaptIQ Bratpfanne 28 cm ist die Pfanne, die du kaufst, wenn du genug von Enttäuschungen hast. Stark, verschleißfest, schön im Design und bereit für jede Wärmequelle in deiner Küche. Füge sie heute deiner Küche hinzu und entdecke selbst, warum professionelle Köche auf Stratanium+ schwören. Bestelle jetzt bei Cookinglife und brate künftig wie ein Profi.