Die SCANPAN HaptIQ Schmorpfanne 28 cm ist nicht einfach eine Pfanne - dies ist das Werkzeug, das deine Küche auf ein höheres Niveau hebt. Vergiss angebrannte Reste, ungleichmäßige Wärmeverteilung und Pfannen, die nach einem Jahr schon abgenutzt aussehen. Mit der HaptIQ wählst du eine Pfanne, die aussieht, als käme sie direkt aus einer Profiküche - und die auch so funktioniert. Braten, Anbraten, Schmoren: alles fühlt sich mühelos an.

Warum Köche sich in die HaptIQ verlieben

SCANPAN entwarf die HaptIQ für Menschen, die das Beste aus ihren Kochmomenten herausholen wollen. Nicht weil sie ein Chefkoch sind, sondern weil sie verstehen, dass gutes Werkzeug den Unterschied macht. Stell dir vor: eine perfekte Kruste auf deinem Hähnchenfilet, eine Mehlschwitze, die nirgendwo anbrennt, sautiertes Gemüse, das gleichmäßig gart - ohne dass du ständig rühren oder die Pfanne im Auge behalten musst. Das ist, was diese Schmorpfanne tut. Jeden Tag aufs Neue.

• Stratanium+ Antihaftbeschichtung - Die härteste und langlebigste Antihaftbeschichtung, die SCANPAN jemals entwickelt hat, getestet und genehmigt von professionellen Köchen.
• Geeignet für alle Wärmequellen - Gas, elektrisch, halogen, keramisch und Induktion: du wählst, wo du kochst, die Pfanne passt sich an.
• Ofenfest bis 250°C (einschließlich Deckel) - Beginne auf dem Herd, beende es im Ofen. So einfach ist es.
• 5-lagige Konstruktion - Ein Aluminiumkern für optimale Wärmeverteilung, eine Stahlaußenschicht aus mindestens 90% recyceltem Stahl für Induktionskompatibilität und Langlebigkeit.
• Fettfreies Braten möglich - Die HaptIQ ermöglicht dir gesundes Kochen, ohne auf Geschmack oder Kochergebnis zu verzichten.
• Spülmaschinenfest und leicht zu reinigen - Auch nach einer Sitzung mit gebratenem Hackfleisch oder sautierten Zwiebeln: schnell sauber, bereit für die nächste Runde.
• Elegante Optik für die Küche - Die polierte silber-schwarze Oberfläche macht diese Pfanne auch dekorativ - lass sie einfach auf deinem Herd oder an deinem Pfannenregal sehen.

Stratanium+: die Beschichtung, die den Unterschied macht

Antihaftbeschichtungen sind nicht alle gleich - und mit der Stratanium+ Beschichtung von SCANPAN spürst du das sofort. Diese Beschichtung ist das Ergebnis jahrelanger Forschung und ist grundlegend anders als das, was du von gewöhnlichen Pfannen kennst. Härter, glatter, langlebiger. Und das ist kein Marketinggeschwätz: professionelle Köche haben die HaptIQ umfassend getestet und kamen immer wieder zu demselben Schluss - dies ist eine Antihaftbeschichtung, die auf dem Niveau der anspruchsvollsten Küchen funktioniert.

Was du als Hobbykoch auch bemerkst: die Stratanium+ Beschichtung gibt ein einzigartiges Geräusch von sich, wenn du Lebensmittel brätst und bräunst. Dieses knusprige, knackende Geräusch, das dir sagt, dass die Maillard-Reaktion in Gang ist - dass dein Gericht genau das tut, was es tun soll. Das ist kein Zufall, das ist SCANPAN-Technologie in der Praxis.

💡 Cookinglife Tipp: Verwende deine Schmorpfanne auch zur Zubereitung von Risotto oder einer cremigen Sauce. Die breite, niedrige Form und die gleichmäßige Wärmeverteilung der HaptIQ machen sie perfekt für Gerichte, die Aufmerksamkeit und Zeit erfordern - wie eine klassische Bouillabaisse oder eine tiefgründige Demi-Glace. Der Deckel hilft dir, Feuchtigkeit und Aromen genau dann in der Pfanne zu halten, wenn es nötig ist.

5-lagige Konstruktion - gebaut, um lange zu halten

Unter der eleganten Außenseite verbirgt sich eine durchdachte Konstruktion, die jeden Cent deiner Investition rechtfertigt. Die HaptIQ besteht aus fünf Lagen, jede mit einer eigenen Funktion:

• Stahlaußenschicht - Aus mindestens 90% recyceltem Stahl, für Induktionskompatibilität und zusätzliche Stabilität.
• Aluminiumkern - Sorgt für eine blitzschnelle, gleichmäßige Wärmeverteilung von Boden bis Rand - keine Hotspots, kein Anbrennen in der Mitte.
• Mehrlagige Bauweise - Alles zusammen verleiht der Pfanne ihr Gewicht (3 kg), Stabilität und die Kochleistung, auf die du zählst.

Diese Kombination aus Stahl und Aluminium ist nicht zufällig gewählt. Aluminium leitet Wärme hervorragend, ist aber für den professionellen Einsatz zu weich. Stahl ist stark, verteilt Wärme jedoch weniger gut. SCANPAN kombinierte das Beste aus beiden Welten - und das schmeckst du in jedem Gericht, das du zubereitest.

Design, das auch außerhalb der Pfanne steht

Die HaptIQ-Serie wurde mit einem scharfen Auge für Ästhetik entwickelt. Die polierten Oberflächen, die klaren Linien, die Kombination aus Schwarz und Silber: dies ist eine Pfanne, die du nicht in einem Schrank versteckst, sondern stolz auf deinem Herd platzierst. Oder an einem Pfannenregal aufhängst. Oder einfach als Blickfang in deiner Küche stehen lässt. Kochen und Wohnen gehen Hand in Hand - und die HaptIQ versteht das.

Der Deckel ist im Lieferumfang enthalten und auch dieser ist ofenfest bis 250°C. So gehst du reibungslos vom Herd in den Ofen, ohne die Pfanne wechseln oder eine zusätzliche Schüssel nehmen zu müssen. Weniger Geschirr, mehr Genuss - das ist das Versprechen der HaptIQ.

Technische Daten

• Kollektion: HaptIQ
• Typ: Schmorpfanne / Sauteuse
• Durchmesser: 28 cm (Boden Durchmesser: 20,5 cm)
• Inhalt: 2,5 Liter
• Höhe: 101 mm
• Gewicht: 3000 Gramm
• Material: Edelstahl und Aluminium (5-lagige Konstruktion)
• Beschichtung: Stratanium+
• Farbe: Schwarz / Silber
• Wärmequellen: Gas, elektrisch, halogen, keramisch, Induktion
• Ofenfest: Ja, bis 250°C (einschließlich Deckel)
• Spülmaschinenfest: Ja
• Handwäsche: Ja
• Inklusive Deckel: Ja
• Herkunftsland: Dänemark

Im Paket enthalten

• SCANPAN HaptIQ Schmorpfanne - Durchmesser 28 cm
• Passender Pfannendeckel - Durchmesser 28 cm

Bereit zu kochen, wie du es schon immer wolltest? Die SCANPAN HaptIQ Schmorpfanne 28 cm ist mehr als ein Kauf - es ist eine Entscheidung, künftig mit der besten Pfanne in der Küche zu stehen. Bestelle sie heute bei Cookinglife und entdecke selbst, warum professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche die HaptIQ nicht mehr missen möchten.