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De Buyer Bratpfanne Mineral B Element - ø 32 cm - Ohne Antihaftbeschichtung
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Allgemein

Marke de Käufer
Kollektion de Buyer Mineral B
Kollektion Mineral B
Typ Bratpfanne
PFAS-frei
Ursprungsland Frankreich
Lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler
EAN 3011245610326
SKU 152208
Bilden Rund

Gewicht und Abmessungen

2.92 Kilo
Durchmesser (mm) 32.0 cm
56.2 cm
Höhe (mm) 4.5 cm
Dicke (mm) 0.3 cm

Material und Ausführung

Farbe Silber
Stahl

Weitere Spezifikationen

Lieferumfang De Buyer Mineral B Element Bratpfanne ø 32 cm
Ausgießkante
Geeignet für 7 bis 8 Personen
Keine
Stücke 1
Inklusive Deckel

ber de Käufer

De Buyer entwirft und fertigt Küchengeschirr, das genau auf die Bedürfnisse von Profiköchen und Hobbyköchen zugeschnitten ist. Die Produkte von De Buyer sind für ihre robusten Materialien bekannt und werden ständig weiterentwickelt.

De Buyer möchte lange bestehen und muss daher auf alles und jeden achten. Die Philosophie des Käufers ist Respekt. Respekt für Menschen, Partner, Kunden, Mitarbeiter und Respekt für die Umwelt.

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De Buyer Bratpfanne Mineral B Element - ø 32 cm - Ohne Antihaftbeschichtung

Antihaftbeschichtung entsteht während des Gebrauchs

Metallene Küchenhelfer? Kein Problem

Geeignet für alle Wärmequellen

Nicht spülmaschinenfest; von Hand reinigen

De Buyer Bratpfanne Mineral B Element - ø 32 cm - Ohne Antihaftbeschichtung

De Buyer Bratpfanne – Mineral B Element – ​​ø 32 cm – ohne Antihaftbeschichtung

Mit einem Durchmesser von 32 cm eignet sich diese De Buyer Mineral B Element Pfanne ideal für größere Gerichte oder das Kochen für mehrere Personen. Der natürliche Kohlenstoffstahl erwärmt sich schnell und speichert die Wärme gut. Dank des Metallgriffs ist die Pfanne vollständig ofenfest und somit vielseitig in der Küche einsetzbar.

Vorteile der De Buyer Bratpfanne Mineral B Element – ​​ø 32 cm

  • Große Größe – ideal für Familien oder größere Portionen
  • 100 % Kohlenstoffstahl – bildet eine natürliche Antihaftbeschichtung
  • Geeignet für alle Wärmequellen, einschließlich Backofen und Induktion.
  • Vollmetallgriff – fester Griff und ofenfest
  • Langlebig und beständig gegen hohe Temperaturen

Hinweis

Verwenden Sie beim Bewegen beide Hände – die Pfanne ist schwerer als der Durchschnitt.

Was ist in der Box?

  • 1 Mineral B Element Bratpfanne – ø 32 cm

Tipps zur Verwendung oder Reinigung

  • Lassen Sie die Pfanne vor dem Reinigen vollständig abkühlen.
  • Verwenden Sie neutrales Öl, um Rostbildung während der Lagerung zu verhindern
De Buyer Bratpfanne Mineral B Element - ø 32 cm - Ohne Antihaftbeschichtung
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    De Buyer Mineral B Element Bratpfanne ø 32 cm
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De Buyer Bratpfanne Mineral B Element - ø 32 cm - Ohne Antihaftbeschichtung
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FAQ

Muss ich diese Pfanne einbrennen, bevor ich sie benutze?
Ja, und genau das macht diese Pfanne so besonders. Die De Buyer Mineral B Element ist mit einer Schicht organischen Bienenwachses geschützt. Entfernen Sie dieses Wachs zuerst — das tun Sie, indem Sie die Pfanne kurz erhitzen oder mit warmem Wasser abspülen. Danach brennen Sie die Pfanne ein: Erhitzen Sie sie auf mittlerer Hitze mit einer dünnen Schicht Öl, lassen Sie abkühlen und wiederholen Sie diesen Vorgang ein paar Mal. Warum ist das wichtig? Durch das Einbrennen entsteht eine natürliche Patina. Diese Schicht wächst mit jeder Benutzung und sorgt für immer bessere Antihaft-Eigenschaften — ganz ohne chemische Beschichtung. Das ist Qualität, die Sie selbst aufbauen. Nach dem Einbrennen ist die Pfanne sofort einsatzbereit.
Kann ich diese Pfanne in der Spülmaschine waschen?
Nein, diese Pfanne gehört nicht in die Spülmaschine. Kohlenstoffstahl und Geschirrspüler sind keine Freunde: aggressive Reiniger und längerer Kontakt mit Wasser beschädigen die Patina, die Sie sorgfältig aufgebaut haben. So pflegen Sie die Pfanne richtig: • Spülen Sie sie mit warmem Wasser und einer weichen Bürste oder einem Tuch ab. • Verwenden Sie so wenig Spülmittel wie möglich — und falls Sie es doch verwenden, nehmen Sie eine milde Variante. • Trocknen Sie die Pfanne sofort und gründlich nach dem Abwaschen. • Reiben Sie sie nach dem Trocknen mit einer dünnen Schicht Öl ein, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Mit dieser einfachen Pflege bleibt die Pfanne in Topzustand und die Patina wird nur besser.
Bis zu welcher Temperatur ist diese Pfanne ofenfest?
Diese Pfanne kann problemlos in den Ofen — und genau darin liegt die Stärke des vollständig metallenen Stiels. Am Griff befindet sich kein Kunststoff oder anderes Material, weshalb Sie keine Temperaturgrenze haben wie bei Pfannen mit Holz- oder Bakelitgriff. Die Technik, zuerst auf dem Herd anzubraten und im Ofen fertig zu garen, funktioniert dadurch perfekt: denken Sie an ein Entrecôte mit knuspriger Kruste, das Sie anschließend ruhig im Ofen fertig garen. Die Pfanne ist für alle Ofeneinstellungen geeignet, die Sie zu Hause normal verwenden. Beachten Sie jedoch, dass der Griff nach der Verwendung im Ofen heiß wird — verwenden Sie immer Ofenhandschuhe.
Wie verhindere ich, dass mein Essen anbrennt, wenn keine Antihaftbeschichtung vorhanden ist?
Keine Antihaftbeschichtung bedeutet nicht, dass das Essen automatisch anbrennt — es erfordert nur eine etwas andere Vorgehensweise als bei einer beschichteten Pfanne. Und wenn Sie diese Technik einmal beherrschen, möchten Sie nie wieder anders. Das sind die Schlüsselpunkte: • Richtig einbrennen: Eine gut eingebrannte Pfanne mit einer reichen Patina haftet deutlich weniger an als eine neue Pfanne. • Vorheizen: Heizen Sie die Pfanne immer gut vor, bevor Sie etwas hinzufügen. Kohlenstoffstahl erwärmt sich dank der 3 mm Dicke schnell und gleichmäßig. • Fett zugeben: Geben Sie Butter oder Öl in die heiße Pfanne und lassen Sie es heiß werden, bevor Sie das Essen hineinlegen. • Ruhen lassen: Lassen Sie das Fleisch von selbst loskommen — wenn es sich lösen möchte, ist es bereit zum Wenden. Mit der Nutzung baut sich die Patina weiter auf, wodurch die Pfanne immer besser wird.
Ist diese Pfanne für Induktion geeignet?
Ja, absolut. Die De Buyer Mineral B Element ø 32 cm ist für alle Wärmequellen geeignet: Gas, Induktion, Keramik und elektrisch. Auch auf dem BBQ können Sie sie problemlos verwenden. Kohlenstoffstahl ist von Natur aus magnetisch, weshalb die Pfanne auf Induktion hervorragend funktioniert. Dank der 3 mm Dicke und der direkten Reaktion von Kohlenstoffstahl auf Temperaturänderungen haben Sie auch bei Induktion eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung über die gesamte Fläche von 32 cm.

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