De Buyer Bratpfanne Mineral B - ø 24 cm / 2.5 Liter - ohne Antihaftbeschichtung

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24.0 cm
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- De Buyer Mineral B Element Bratpfanne ø 24 cm
  
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De Buyer Bratpfanne Mineral B - ø 24 cm / 2.5 Liter - ohne Antihaftbeschichtung

Wärmequelle

Gas

Elektrisch

Halogen

Keramik

Induktion

Grillen

Geeignet für

Spülmaschine

Handwäsche

Ofen

Allgemein

Kollektion	Mineral B
Typ	Schmorpfanne
PFAS-frei
Ursprungsland	Frankreich
	Lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler
EAN	3011245614249
SKU	152233
Bilden	Rund
Handbuch	PDF herunterladen

Gewicht und Abmessungen

	1.25 Kilo
Größe	ø 24 cm / 2,5 Liter
Durchmesser (mm)	24.0 cm
	16.5 cm
	48.0 cm
Höhe (mm)	7.0 cm
Dicke (mm)	0.3 cm

Material und Ausführung

Farbe	Silber
	Stahl

Weitere Spezifikationen

Lieferumfang	De Buyer Mineral B Portion Pan ø 24 cm / 2.5 Liter


Ausgießkante
Geeignet für	2 bis 3 Personen
	Keine
Stücke	1
Inklusive Deckel

ber de Käufer

De Buyer entwirft und fertigt Küchengeschirr, das genau auf die Bedürfnisse von Profiköchen und Hobbyköchen zugeschnitten ist. Die Produkte von De Buyer sind für ihre robusten Materialien bekannt und werden ständig weiterentwickelt.

De Buyer möchte lange bestehen und muss daher auf alles und jeden achten. Die Philosophie des Käufers ist Respekt. Respekt für Menschen, Partner, Kunden, Mitarbeiter und Respekt für die Umwelt.

Allgemein

Kollektion	Mineral B
Typ	Schmorpfanne
PFAS-frei
Ursprungsland	Frankreich
	Lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler
EAN	3011245614249
SKU	152233
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Größe	ø 24 cm / 2,5 Liter
Durchmesser (mm)	24.0 cm
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Wärmequelle

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Elektrisch

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Kollektion	Mineral B
Typ	Schmorpfanne
PFAS-frei
Ursprungsland	Frankreich
	Lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler
EAN	3011245614249
SKU	152233
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Gewicht und Abmessungen

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Größe	ø 24 cm / 2,5 Liter
Durchmesser (mm)	24.0 cm
	16.5 cm
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Höhe (mm)	7.0 cm
Dicke (mm)	0.3 cm

Material und Ausführung

Farbe	Silber
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Typ	Schmorpfanne
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Durchmesser (mm)	24.0 cm
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Farbe	Silber
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De Buyer Bratpfanne Mineral B - ø 24 cm / 2.5 Liter - ohne Antihaftbeschichtung

Antihaftbeschichtung entsteht während des Gebrauchs

Hergestellt aus hochwertigem Stahlblech

Geeignet für alle Wärmequellen

Nicht spülmaschinenfest; von Hand reinigen

De Buyer Schmorpfanne / Schmorpfanne – Mineral B – ø 24 cm / 2,5 Liter – ohne Antihaftbeschichtung

Diese Sauteuse von De Buyer vereint die Vorteile einer Bratpfanne mit denen einer hohen Pfanne. Mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern eignet sie sich ideal für die Zubereitung von Saucen, Risotto, Currys oder Fleisch mit Bratensoße. Hergestellt aus Kohlenstoffstahl und komplett ausgestattet mit einem Stahlgriff für die Verwendung im Backofen oder auf dem Herd.

Vorteile der De Buyer Mineral B Sauteuse – ø 24 cm / 2,5 Liter

Hoher Rand – ideal für Saucen, Eintöpfe und Eintopfgerichte
Hergestellt aus Kohlenstoffstahl – ein reines Naturmaterial
Metallgriff – auch für den Backofen geeignet
Schnelle Wärmeentwicklung und hervorragende Wärmeverteilung
Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion.

Hinweis

Die Pfanne verfärbt sich mit der Zeit – dies fördert die Antihaftwirkung.

Was ist in der Box?

1 Sauteuse / Bratpfanne Mineral B – ø 24 cm / ca. 2,5 Liter

Tipps zur Verwendung oder Reinigung

Vor dem ersten Gebrauch mit Öl einbrennen
Nicht mit Seife reinigen – heißes Wasser und eine Bürste verwenden

De Buyer Bratpfanne Mineral B - ø 24 cm / 2.5 Liter - ohne Antihaftbeschichtung

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Wärmequelle

Gas

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Halogen

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Handwäsche

Ofen

Allgemein

Kollektion	Mineral B
Typ	Schmorpfanne
PFAS-frei
Ursprungsland	Frankreich
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Gewicht und Abmessungen

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Größe	ø 24 cm / 2,5 Liter
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Material und Ausführung

Farbe	Silber
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Kollektion	Mineral B
Typ	Schmorpfanne
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	1.25 Kilo
Größe	ø 24 cm / 2,5 Liter
Durchmesser (mm)	24.0 cm
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Dicke (mm)	0.3 cm

Material und Ausführung

Farbe	Silber
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FAQ

Muss ich die hapjespan einbrennen, bevor ich sie benutze?

Ja, das ist ein wichtiger erster Schritt. Bei Ankunft hat die Mineral B eine schützende Bienenwachsschicht. Diese entfernst du zuerst, bevor du die Pfanne einbrennst. Einbrennen geht so: • Schritt 1: Wasche die Pfanne mit warmem Wasser und etwas Spülmittel, um die Bienenwachsschicht zu entfernen. • Schritt 2: Trockne die Pfanne gut ab — Kohlenstoffstahl rostet schnell, wenn er feucht bleibt. • Schritt 3: Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze und reibe die Innenseite mit einer dünnen Schicht eines hoch erhitzbaren Öls ein (z. B. Sonnenblumen- oder Leinöl). • Schritt 4: Lasse das Öl einziehen, bis die Pfanne leicht raucht, entferne das überschüssige Fett und lasse sie abkühlen. Je öfter du die Pfanne benutzt, desto stärker wird die natürliche Antihaftschicht — genau so funktioniert Kohlenstoffstahl.

Wie pflege ich die Pfanne nach dem Gebrauch? Kann sie in die Spülmaschine?

Die Spülmaschine ist wirklich keine gute Idee für diese Pfanne. Das beschädigt die aufgebaute Antihaftschicht und macht Kohlenstoffstahl anfällig für Rost. So pflegst du sie richtig: • Lasse die Pfanne nach dem Gebrauch kurz abkühlen — schütte kein kaltes Wasser auf eine heiße Pfanne. • Wasche sie mit warmem Wasser und gegebenenfalls einer weichen Bürste. Verwende so wenig Spülmittel wie möglich, denn das greift die eingebrannte Schicht an. • Trockne die Pfanne sofort und vollständig ab — Feuchtigkeit ist der einzige wirkliche Feind von Kohlenstoffstahl. • Reibe nach dem Waschen eine dünne Schicht Öl in die Innenseite zur Pflege. Wenn doch etwas Rost entsteht, entfernst du ihn einfach mit einem Stahlschwamm und füllst die Pfanne anschließend wieder mit Öl ein.

Ist die hapjespan für Induktion geeignet?

Ja, die De Buyer Mineral B ist vollständig für Induktion geeignet. Da die Pfanne aus 99% reinem Kohlenstoffstahl besteht, ist sie von Natur aus magnetisch und funktioniert ohne Anpassungen auf einem Induktionskochfeld. Außerdem ist sie für alle anderen Wärmequellen geeignet: • Gas • Elektrisch • Halogen • Keramik • BBQ Der vollständig stählerne Griff (ohne Plastik oder Gummi) macht die Pfanne außerdem 100 % ofenfest, sodass du ein Gericht mühelos vom Herd in den Ofen geben kannst.

Welches Küchenwerkzeug kann ich in dieser Pfanne verwenden?

Metallisches Küchenwerkzeug ist in der Mineral B vollkommen willkommen. Da keine synthetische Beschichtung vorhanden ist, die du beschädigen könntest, musst du nicht besonders vorsichtig mit Plastik- oder Holzlöffeln sein. Verwende ruhig deine bevorzugte Metallspatel, Gabel oder Löffel. Das ist genau einer der praktischen Vorteile von Kohlenstoffstahl gegenüber Pfannen mit Antihaftbeschichtung: Du kochst mit dem Werkzeug, das dir liegt, ohne dir wegen Kratzern Sorgen machen zu müssen.

Wie schwer ist die Pfanne und welche Abmessungen hat sie?

Die De Buyer Mineral B Hapjespan hat einen Durchmesser von 24 cm und ein Fassungsvermögen von 2,5 Litern. Der Boden misst 16,5 cm und hat eine Dicke von 3 mm, was für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Das Gewicht der Pfanne beträgt 1.246 Gramm. Im Vergleich zu gusseisernen Pfannen ähnlicher Größe ist sie damit deutlich leichter, was das Heben und Schwenken erleichtert — auch wenn die Pfanne gefüllt ist.