Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn man einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragt, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier sehr stolz und wird immer weiter dafür kämpfen.
Diamant Sabatier verfügt über ein großes Sortiment an Messern, es kommen aber auch Messerblöcke und -schützer hinzu. Alles ist von hoher Qualität und in einer Ausführung, die man von einer Top-Marke erwarten würde.
Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn man einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragt, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier sehr stolz und wird immer weiter dafür kämpfen.
Diamant Sabatier verfügt über ein großes Sortiment an Messern, es kommen aber auch Messerblöcke und -schützer hinzu. Alles ist von hoher Qualität und in einer Ausführung, die man von einer Top-Marke erwarten würde.
Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn man einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragt, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier sehr stolz und wird immer weiter dafür kämpfen.
Diamant Sabatier verfügt über ein großes Sortiment an Messern, es kommen aber auch Messerblöcke und -schützer hinzu. Alles ist von hoher Qualität und in einer Ausführung, die man von einer Top-Marke erwarten würde.
Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn man einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragt, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier sehr stolz und wird immer weiter dafür kämpfen.
Diamant Sabatier verfügt über ein großes Sortiment an Messern, es kommen aber auch Messerblöcke und -schützer hinzu. Alles ist von hoher Qualität und in einer Ausführung, die man von einer Top-Marke erwarten würde.
Diamant Sabatier Schälmesser Riyouri 8 cm
Die gebogene Form der Klinge eignet sich perfekt zum Wenden von Gemuse
Klinge aus hochlegiertem rostfreien X45CrMoV15-Stahl
Spezielle Anti-Rutsch-Struktur
Spülmaschinenfest, aber Handwäsche wird empfohlen
Möchten Sie Ihre Lebensmittel schälen oder mahlen? Das Diamant Sabatier Schälmesser aus der Riyouri-Kollektion eignet sich perfekt für feine Schneid- und Schälarbeiten. Die gebogene Form der Klinge dieses Schälmessers macht es auch ideal zum Schneiden von Gemüse und anderen runden Lebensmitteln. Zu den häufig zerrissenen Gemüsesorten zählen Karotten, Gurken und Zucchini. Das Diamant Sabatier Riyouri 8 cm Schälmesser wird in einer schwarzen Geschenkbox geliefert und kann somit auch verschenkt werden. Wir empfehlen, das Messer nach Gebrauch per Hand zu reinigen.
Diamant Sabatier ist als Qualitätsmarke bekannt und gehört zu den meistgenutzten Messermarken in der Gastronomie. Aufgrund seiner strengen Qualitätsstandards gewährt Diamant Sabatier eine lebenslange Herstellergarantie auf Material- und Herstellungsfehler. Möchten Sie weitere Informationen zum X45CrMoV15-Stahl, den Diamant Sabatier verwendet? Auf unserer Informationsseite finden Sie eine ausführliche Erklärung zu den Messerstahlarten, die wir bei Cookinglife anbieten.
Wir empfehlen Ihnen, Ihr Messer in einem Messerblock aufzubewahren oder es an einem Messermagneten aufzuhängen. Das verlängert die Lebensdauer und ist sicherer. Es ist nicht nur gefährlich, das Messer lose in der Küchenschublade liegen zu lassen, es beschädigt auch die Schneide des Messers. Diamant Sabatier-Messer reinigen Sie am besten mit warmem Wasser und eventuell etwas Seife. Wir empfehlen, das Messer direkt nach der Reinigung zu trocknen, da sonst Oxidationsflecken auf dem Messer entstehen können und das ist natürlich schade.
Was sagt unser Experte?
Messeexperte
Für Präzisionsschneidarbeiten wie Schälen und Tourneren ist dieses Produkt einer meiner Favoriten im unteren Preissegment. Der X45CrMoV15-Stahl hält seine Schärfe länger, als du von einem Schälmesser erwartest, was bedeutet, dass du seltener nachschärfen musst und einfach mehr kochst. Die gebogene Klingenform folgt den Rundungen von Gemüse und Obst sehr natürlich, sodass du nie Gewalt anwenden musst. Ich sehe viele Leute, die solche Messer unterschätzen, aber wenn du erst einmal weißt, was ein gutes Schälmesser kann, willst du nicht mehr darauf verzichten.
Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn man einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragt, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier sehr stolz und wird immer weiter dafür kämpfen.
Diamant Sabatier verfügt über ein großes Sortiment an Messern, es kommen aber auch Messerblöcke und -schützer hinzu. Alles ist von hoher Qualität und in einer Ausführung, die man von einer Top-Marke erwarten würde.
Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn man einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragt, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier sehr stolz und wird immer weiter dafür kämpfen.
Diamant Sabatier verfügt über ein großes Sortiment an Messern, es kommen aber auch Messerblöcke und -schützer hinzu. Alles ist von hoher Qualität und in einer Ausführung, die man von einer Top-Marke erwarten würde.
Garantie
Wir gewähren auf alle Produkte eine Garantiezeit von einem Jahr, sofern bei den jeweiligen Produkteigenschaften nichts anderes angegeben ist. Die Garantiebedingungen können je nach Anbieter unterschiedlich sein.
Das Gewicht ist ein wichtiger Aspekt bei der Auswahl von Kochgeschirr. Es bezieht sich auf die Schwere eines Topfes, einer Bratpfanne oder eines anderen Küchengeräts. Bei der Auswahl der richtigen Kochutensilien muss unbedingt auf das Gewicht geachtet werden, da dieses die Benutzerfreundlichkeit und Handhabbarkeit in der Küche beeinträchtigen kann. Schwerere Pfannen stehen beispielsweise fester auf dem Herd und verteilen die Hitze gleichmäßiger, während leichtere Pfannen einfacher zu handhaben sind. Bedenken Sie jedoch, dass das Gewicht von Kochgeschirr nicht immer ein Hinweis auf dessen Qualität ist. Beim Kauf von Kochgeräten ist es daher ratsam, nicht nur auf das Gewicht zu achten, sondern auch auf andere Faktoren wie Material, Haltbarkeit und Funktionalität.
Je höher die Härte, desto länger scharf und empfindlicher das Messer. Die Härte eines Messers wird durch HRC-Werte angegeben. Lesen Sie weiter unten, was die Unterschiede zwischen diesen Werten sind, um die richtige Wahl zu treffen.
Bis zu 52 HRC
Diese Härte ist zu weich, um ein hochwertiges Küchenmesser herzustellen.
52-54 HRC
Diese Härte ist auch recht weich und bietet eine angemessene Qualität. Bei einem kleinen Schälmesser ist dies noch optional, für größere Küchenmesser ist die Qualität jedoch nicht gut genug.
54-56 HRC
Diese Härte findet man häufig bei französischen Küchenmessern und ist sicher hart genug für den Einsatz in der Küche. Messer mit dieser Härte erfordern mehr Wartung und müssen häufiger mit einem Wetzstahl geschärft werden, um die Schärfe des Messers zu erhalten.
56-58 HRC
Diese Härte findet man häufig bei deutschen Küchenmessern. Diese Messer eignen sich für viele Küchenaufgaben und können daher einiges bewältigen. Mit einem Wetzstahl lassen sie sich leicht scharf halten.
58–60 HRC
Diese Härte kommt vor allem bei Küchenmessern aus Japan vor. Diese Messer haben eine dünnere Klinge, wodurch sie leichter sind und länger scharf bleiben. Diese Messertypen werden in einem schärferen Winkel geschärft, was das Schärfen selbst erheblich erschwert.
60–62 HRC
Diese Härte findet sich auch bei japanischen Küchenmessern wieder. Dabei gilt: Je härter, desto länger scharf. Dadurch erhöht sich auch die Bruchgefahr und das Schärfen wird erschwert. Dies kann durch eine bestimmte Verarbeitung des Stahls verhindert werden. Der Preis dieser Messer ist viel höher.
Bei Cookinglife nutzen wir die unabhängige Organisation Trustedshops, um Bewertungen über uns als Webshop zu sammeln. Nach der Bestellung erhält der Kunde eine E-Mail mit der Aufforderung, eine Bewertung abzugeben.
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Standardlieferung nach Hause durch unseren Partner DHL. Dieser ist ab einem Bestellwert von 75,- kostenlos.
Darunter berechnen wir 6,50 Lieferkosten. Wenn Sie einen Servicepunkt wählen, kann dies günstiger sein. In der Kaufabwicklung, nach Eingabe Ihrer Versanddaten. Wenn für Ihren Standort Servicestellen verfügbar sind, werden diese an der Kasse angezeigt.
Wählen Sie während des Bestellvorgangs aus den verfügbaren Lieferoptionen aus.
Lieferung & Zustellung
Der Standardversand nach Hause mit DHL, der werktags bis 22:30 Uhr in einer DHL-Paketannahmestelle bestellt wird, wird noch am selben Tag in unserem Lager bearbeitet.
Die Zustellung durch DHL dauert dann durchschnittlich 1 -3 Werktage, bevor sie bei Ihnen zu Hause oder in der gewählten Paketstation eintrifft.
FAQ
Kann ich dieses Schälmesser in der Spülmaschine reinigen?
Bei Messern aus hochwertigem Stahl wie diesem Diamant Sabatier Riyouri schilmes lautet die Empfehlung: per Hand waschen. Geschirrspüler verwenden aggressive Reinigungsmittel und hohe Temperaturen, die die Klinge mit der Zeit angreifen und die Schärfe verringern können. Kurz unter warmem Wasser abspülen und etwas Spülmittel reicht aus. Dank der nahtlosen Verarbeitung dieses Messers setzt sich kein Schmutz in schwierigen Ecken fest, daher geht die Reinigung schnell und einfach.
Wie halte ich dieses Schälmesser scharf?
Der Stahl X45CrMoV15 dieses Messers hält die Schärfe länger als ein durchschnittliches Küchenmesser, aber mit etwas Pflege hast du noch länger Freude daran. Das sind die wichtigsten Tipps: • Regelmäßig nachschärfen mit einem normalen Wetzstahl oder Wetzstein — die europäische Schleiftechnik lässt sich zu Hause gut durchführen. • Das Messer sicher aufbewahren, vorzugsweise an einer magnetischen Messerleiste oder in einem Messerblock, damit die Klinge nirgends anstößt. • Auf einem Holz- oder Kunststoff-Schneidebrett schneiden, nicht auf Glas oder Keramik — das ist schlecht für jede Schneide. Die Härte von 56–57 HRC sorgt für eine Schneide, die bei normaler Nutzung lange hält.
Was ist beim Kauf genau enthalten?
Beim Kauf erhältst du das Diamant Sabatier Riyouri schilmes von 8 cm. Das Messer hat eine Gesamtlänge von 220 mm und wiegt 90 Gramm. Ebenfalls enthalten ist die lebenslange Herstellergarantie von Diamant Sabatier auf Material- und Herstellungsfehler. Es werden keine zusätzlichen Accessoires, Schleifsteine oder Schutzhüllen mitgeliefert.
Für welche Aufgaben ist dieses Schälmesser am besten geeignet?
Dieses Schälmesser ist für Präzisionsarbeit konzipiert, bei der Kontrolle alles ist. Es ist am besten geeignet für: • Schälen von Gemüse und Obst wie Karotten, Kartoffeln, Gurken und Zucchini. • Tourneren — die klassische französische Technik, bei der Gemüse in gleichmäßige, elegante Formen geschnitten wird. Die gebogene Klingenform folgt mühelos den Rundungen von Gemüse und Obst. • Feine Schneide- und Anrichtarbeiten, bei denen ein großes Kochmesser zu unhandlich ist. Die Klinge von 80 mm ist kompakt genug für volle Handkontrolle, aber lang genug für flüssiges Schälen.
Was genau beinhaltet die lebenslange Garantie von Diamant Sabatier?
Diamant Sabatier gewährt auf dieses Schälmesser eine lebenslange Herstellergarantie. Diese Garantie deckt Material- und Herstellungsfehler ab — etwa Mängel im Stahl oder in der Verarbeitung, die während der Produktion entstanden sind. Normale Abnutzung durch Gebrauch, Schäden durch falsche Pflege oder Unfälle in der Küche sind davon nicht abgedeckt. Bei einem berechtigten Garantieanspruch kannst du dich an Cookinglife wenden.
Was sagt unser Experte?
Messeexperte
Für Präzisionsschneidarbeiten wie Schälen und Tourneren ist dieses Produkt einer meiner Favoriten im unteren Preissegment. Der X45CrMoV15-Stahl hält seine Schärfe länger, als du von einem Schälmesser erwartest, was bedeutet, dass du seltener nachschärfen musst und einfach mehr kochst. Die gebogene Klingenform folgt den Rundungen von Gemüse und Obst sehr natürlich, sodass du nie Gewalt anwenden musst. Ich sehe viele Leute, die solche Messer unterschätzen, aber wenn du erst einmal weißt, was ein gutes Schälmesser kann, willst du nicht mehr darauf verzichten.
Goed kwalitatief mes. Heb altijd al messen van Diamant Sabatier gehad, maar dit is zeker een toevoeging. Het handgreep voelt erg prettig aan met de kuiltjes.
Top set! Voor het geld wat je uitgeeft krijg je het dubbel en dwars terug. 5 hele mooie messen die in het messenblok perfect op mijn aanrecht staan. De messen snijden lekker makkelijk. Mis alleen nog een aanzetstaal van deze serie.
Mooi blok en de messen snijden perfect. Voor alle manieren een geschikt mes. Gecombineerd met een snijplankenset van Joseph Joseph matchen ze perfect bij elkaar!
Voor mij één van de beste messen die ik ooit gehad heb. Na de snelle levering gelijk gebruik van gemaakt en het plezier ingrediënten bereiden is er zeker niet minder op geworden! Het brede lemmet is erg handig voor het verplaatsen van de gesneden groenten.
Goed werkende messen die voor alle snijtaken bedoeld zijn in de keuken. Een aanzetstaal is wel een aanrader om de messen mooi scherp te houden. Tevens weer een perfecte levering door Cookinglife!
Perfect blok met kwaliteitsmessen voor al je snijtaken. Deze messen houd je lekker scherp door het aanzetstaal wat ook mee wordt geleverd. De prijs is aan de hoge kant maar is het zeker waard met alles wat je krijgt!!
Voor mijzelf een perfect mes door het wat kleinere lemmet. Omdat ik een vrouw ben vind ik dit zelf fijner snijden. De kuiltjes zijn ook erg functioneel doordat de ingrediënten niet blijven kleven.
Omdat ik het vervelend vind om met lange messen te moeten snijden, heb ik dit kartelmes van 13 cm aangeschaft. Het mes snijdt erg fijn en ik hoef geen lang broodmes te gebruiken voor de producten met een harde korst. Aanraden!
Kwaliteitsblok met alle messen om je snijtaken uit te voeren in de keuken. De handvaten liggen heerlijk in de hand en de messen snijden fijn. Zeer tevreden over het merk Diamant Sabatier.
Perfect mes om snel grote hoeveelheden weg te snijden (zoals de productomschrijving al zegt). Ik gebruik het mes het meest in de keuken en slijp hem ook geregeld bij met mijn eigen aanzetstaal. prima combinatie.
