Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn man einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragt, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier sehr stolz und wird immer weiter dafür kämpfen.
Diamant Sabatier verfügt über ein großes Sortiment an Messern, es kommen aber auch Messerblöcke und -schützer hinzu. Alles ist von hoher Qualität und in einer Ausführung, die man von einer Top-Marke erwarten würde.
Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn man einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragt, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier sehr stolz und wird immer weiter dafür kämpfen.
Diamant Sabatier verfügt über ein großes Sortiment an Messern, es kommen aber auch Messerblöcke und -schützer hinzu. Alles ist von hoher Qualität und in einer Ausführung, die man von einer Top-Marke erwarten würde.
Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn man einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragt, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier sehr stolz und wird immer weiter dafür kämpfen.
Diamant Sabatier verfügt über ein großes Sortiment an Messern, es kommen aber auch Messerblöcke und -schützer hinzu. Alles ist von hoher Qualität und in einer Ausführung, die man von einer Top-Marke erwarten würde.
Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn man einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragt, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier sehr stolz und wird immer weiter dafür kämpfen.
Diamant Sabatier verfügt über ein großes Sortiment an Messern, es kommen aber auch Messerblöcke und -schützer hinzu. Alles ist von hoher Qualität und in einer Ausführung, die man von einer Top-Marke erwarten würde.
Diamant Sabatier Kochmesser Riyouri 20 cm
Perfekt für jede Schneideaufgabe, von rohem oder gebratenem Fleisch bis hin zu Gemüse oder weichem Obst
Klinge aus hochlegiertem rostfreien X45CrMoV15-Stahl
Spezielle Anti-Rutsch-Struktur
Spülmaschinenfest, aber Handwäsche wird empfohlen
Große Lebensmittelmengen schnell schneiden? Oder Gemüse hacken? Kein Hobby- oder Profikoch kommt ohne ein gutes Kochmesser aus. Dieses Diamant Sabatier Kochmesser mit einer durchschnittlichen Klingenlänge von 20 cm gehört zur Grundausstattung eines jeden Kochs. Die Anti-Rutsch-Struktur am Griff sorgt für perfekten Halt. Darüber hinaus eignen sich Kochmesser aufgrund ihrer breiten Klinge zum einfachen Bewegen von Lebensmitteln. Mit dem Messerrücken können Sie auch Nüsse oder Schalentiere knacken. Das ist praktisch!
Diamant Sabatier ist als Qualitätsmarke bekannt und gehört zu den meistgenutzten Messermarken in der Gastronomie. Aufgrund seiner strengen Qualitätsstandards gewährt Diamant Sabatier eine lebenslange Herstellergarantie auf Material- und Herstellungsfehler. Möchten Sie weitere Informationen zum X45CrMoV15-Stahl, den Diamant Sabatier verwendet? Auf unserer Informationsseite finden Sie eine ausführliche Erklärung zu den Messerstahlarten, die wir bei Cookinglife anbieten.
Wir empfehlen Ihnen, Ihr Messer in einem Messerblock aufzubewahren oder es an einem Messermagneten aufzuhängen. Das verlängert die Lebensdauer und ist sicherer. Es ist nicht nur gefährlich, das Messer lose in der Küchenschublade liegen zu lassen, es beschädigt auch die Schneide des Messers. Diamant Sabatier-Messer reinigen Sie am besten mit warmem Wasser und eventuell etwas Seife. Wir empfehlen, das Messer direkt nach der Reinigung zu trocknen, da sonst Oxidationsflecken auf dem Messer entstehen können und das ist natürlich schade.
Was sagt unser Experte?
Messeexperte
Dieses Produkt verdient einen Platz in jeder Küche, davon bin ich überzeugt. Der X45CrMoV15-Stahl bleibt länger scharf als die meisten Messer in dieser Preisklasse, und das merkt man sofort, sobald man damit die erste Möhre schneidet. Ich schätze auch den nahtlosen Übergang zwischen Klinge und Griff, denn genau solche Details machen langfristig den Unterschied, sowohl für die Hygiene als auch für den Komfort. Diamant Sabatier stellt das seit Generationen in Frankreich her, und diese Handwerkskunst merkt man bei jedem Schnitt. Wenn du auf der Suche nach einem zuverlässigen 20 cm Kochmesser bist, das täglich seine Arbeit ohne Aufwand erledigt, ist das eine sehr solide Wahl.
Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn man einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragt, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier sehr stolz und wird immer weiter dafür kämpfen.
Diamant Sabatier verfügt über ein großes Sortiment an Messern, es kommen aber auch Messerblöcke und -schützer hinzu. Alles ist von hoher Qualität und in einer Ausführung, die man von einer Top-Marke erwarten würde.
Diamant Sabatier hat sich seit Jahrzehnten als Messermarke bewährt, mit der die neuen Sterneköche ausgebildet werden. Wenn man einen Koch nach der Marke Diamant Sabatier fragt, lautet die Antwort oft: „Das war mein allererstes Kochmesser.“ Darauf ist Diamant Sabatier sehr stolz und wird immer weiter dafür kämpfen.
Diamant Sabatier verfügt über ein großes Sortiment an Messern, es kommen aber auch Messerblöcke und -schützer hinzu. Alles ist von hoher Qualität und in einer Ausführung, die man von einer Top-Marke erwarten würde.
Garantie
Wir gewähren auf alle Produkte eine Garantiezeit von einem Jahr, sofern bei den jeweiligen Produkteigenschaften nichts anderes angegeben ist. Die Garantiebedingungen können je nach Anbieter unterschiedlich sein.
Das Gewicht ist ein wichtiger Aspekt bei der Auswahl von Kochgeschirr. Es bezieht sich auf die Schwere eines Topfes, einer Bratpfanne oder eines anderen Küchengeräts. Bei der Auswahl der richtigen Kochutensilien muss unbedingt auf das Gewicht geachtet werden, da dieses die Benutzerfreundlichkeit und Handhabbarkeit in der Küche beeinträchtigen kann. Schwerere Pfannen stehen beispielsweise fester auf dem Herd und verteilen die Hitze gleichmäßiger, während leichtere Pfannen einfacher zu handhaben sind. Bedenken Sie jedoch, dass das Gewicht von Kochgeschirr nicht immer ein Hinweis auf dessen Qualität ist. Beim Kauf von Kochgeräten ist es daher ratsam, nicht nur auf das Gewicht zu achten, sondern auch auf andere Faktoren wie Material, Haltbarkeit und Funktionalität.
Je höher die Härte, desto länger scharf und empfindlicher das Messer. Die Härte eines Messers wird durch HRC-Werte angegeben. Lesen Sie weiter unten, was die Unterschiede zwischen diesen Werten sind, um die richtige Wahl zu treffen.
Bis zu 52 HRC
Diese Härte ist zu weich, um ein hochwertiges Küchenmesser herzustellen.
52-54 HRC
Diese Härte ist auch recht weich und bietet eine angemessene Qualität. Bei einem kleinen Schälmesser ist dies noch optional, für größere Küchenmesser ist die Qualität jedoch nicht gut genug.
54-56 HRC
Diese Härte findet man häufig bei französischen Küchenmessern und ist sicher hart genug für den Einsatz in der Küche. Messer mit dieser Härte erfordern mehr Wartung und müssen häufiger mit einem Wetzstahl geschärft werden, um die Schärfe des Messers zu erhalten.
56-58 HRC
Diese Härte findet man häufig bei deutschen Küchenmessern. Diese Messer eignen sich für viele Küchenaufgaben und können daher einiges bewältigen. Mit einem Wetzstahl lassen sie sich leicht scharf halten.
58–60 HRC
Diese Härte kommt vor allem bei Küchenmessern aus Japan vor. Diese Messer haben eine dünnere Klinge, wodurch sie leichter sind und länger scharf bleiben. Diese Messertypen werden in einem schärferen Winkel geschärft, was das Schärfen selbst erheblich erschwert.
60–62 HRC
Diese Härte findet sich auch bei japanischen Küchenmessern wieder. Dabei gilt: Je härter, desto länger scharf. Dadurch erhöht sich auch die Bruchgefahr und das Schärfen wird erschwert. Dies kann durch eine bestimmte Verarbeitung des Stahls verhindert werden. Der Preis dieser Messer ist viel höher.
Bei Cookinglife nutzen wir die unabhängige Organisation Trustedshops, um Bewertungen über uns als Webshop zu sammeln. Nach der Bestellung erhält der Kunde eine E-Mail mit der Aufforderung, eine Bewertung abzugeben.
Auf unsere Bewertungen sind wir stolz!
22.167 Bewertungen insgesamt
454 Bewertungen in den letzten 12 Monaten
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* Die Anzahl der Bewertungen / Sterne, die wir anzeigen, ändert sich täglich.
Bezorgen & Bezorgkosten
Standardlieferung nach Hause durch unseren Partner DHL. Dieser ist ab einem Bestellwert von 75,- kostenlos.
Darunter berechnen wir 6,50 Lieferkosten. Wenn Sie einen Servicepunkt wählen, kann dies günstiger sein. In der Kaufabwicklung, nach Eingabe Ihrer Versanddaten. Wenn für Ihren Standort Servicestellen verfügbar sind, werden diese an der Kasse angezeigt.
Wählen Sie während des Bestellvorgangs aus den verfügbaren Lieferoptionen aus.
Lieferung & Zustellung
Der Standardversand nach Hause mit DHL, der werktags bis 22:30 Uhr in einer DHL-Paketannahmestelle bestellt wird, wird noch am selben Tag in unserem Lager bearbeitet.
Die Zustellung durch DHL dauert dann durchschnittlich 1 -3 Werktage, bevor sie bei Ihnen zu Hause oder in der gewählten Paketstation eintrifft.
FAQ
Kann ich dieses Kochmesser in der Spülmaschine waschen?
Für Messer aus hochlegiertem Stahl gilt immer derselbe Rat: Waschen Sie es von Hand. Die Hitze, aggressive Spülmittel und die mechanische Belastung einer Spülmaschine beeinträchtigen die Schärfe und die Oberfläche der Klinge — auch bei Edelstahl. Spülen Sie das Diamant Sabatier Riyouri koksmes unter warmem Wasser ab, trocknen Sie es sofort mit einem Tuch und bewahren Sie es sicher in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf. So bleibt die Klinge am längsten scharf.
Wie schärfe ich dieses Messer zu Hause nach?
Das Riyouri koksmes hat einen europäischen Schleifwinkel, was einen etwas größeren Winkel als bei japanischen Messern bedeutet. Das macht das Messer robuster und zugleich leichter nachzuschärfen. Dafür benötigen Sie keine spezielle Ausrüstung: • Wetzstahl — verwenden Sie diesen regelmäßig (z. B. vor jedem Gebrauch), um die Schneide gerade zu halten. • Schleifstein — nutzen Sie diesen, wenn die Klinge wirklich stumpf geworden ist, für ein gründliches Nachschärfen. Ein standardmäßiger europäischer Wetzstahl oder Schleifstein ist für dieses Messer völlig ausreichend.
Was genau umfasst die lebenslange Herstellergarantie?
Das Diamant Sabatier Riyouri koksmes wird mit einer lebenslangen Herstellergarantie geliefert. Diese Garantie deckt Material- und Herstellungsfehler ab — wenn also etwas mit dem Stahl oder der Konstruktion des Messers nicht in Ordnung ist, fällt das darunter. Normale Abnutzung durch Gebrauch, wie das allmähliche Abstumpfen der Klinge, ist von der Garantie ausgeschlossen. Die Garantie gilt für das Originalprodukt bei normaler, häuslicher Verwendung.
Ist dieses Messer sowohl für Links- als auch Rechtshänder geeignet?
Das Diamant Sabatier Riyouri koksmes hat einen symmetrischen Griff mit einer rutschfesten Struktur. Das bedeutet, dass das Messer sowohl in der linken als auch in der rechten Hand komfortabel liegt — es ist keine spezifische Händigkeit eingebaut. Der Griff wiegt zusammen mit der Klinge insgesamt 210 Gramm, was für einen ausgewogenen Halt beim Schneiden sorgt.
Was ist genau in der Verpackung enthalten?
In der Verpackung befindet sich ein Diamant Sabatier Riyouri koksmes von 20 cm. Ein Wetzstahl, Schleifstein oder anderes Zubehör ist nicht enthalten. Das Messer ist sofort einsatzbereit.
Was sagt unser Experte?
Messeexperte
Dieses Produkt verdient einen Platz in jeder Küche, davon bin ich überzeugt. Der X45CrMoV15-Stahl bleibt länger scharf als die meisten Messer in dieser Preisklasse, und das merkt man sofort, sobald man damit die erste Möhre schneidet. Ich schätze auch den nahtlosen Übergang zwischen Klinge und Griff, denn genau solche Details machen langfristig den Unterschied, sowohl für die Hygiene als auch für den Komfort. Diamant Sabatier stellt das seit Generationen in Frankreich her, und diese Handwerkskunst merkt man bei jedem Schnitt. Wenn du auf der Suche nach einem zuverlässigen 20 cm Kochmesser bist, das täglich seine Arbeit ohne Aufwand erledigt, ist das eine sehr solide Wahl.
Goed kwalitatief mes. Heb altijd al messen van Diamant Sabatier gehad, maar dit is zeker een toevoeging. Het handgreep voelt erg prettig aan met de kuiltjes.
Top set! Voor het geld wat je uitgeeft krijg je het dubbel en dwars terug. 5 hele mooie messen die in het messenblok perfect op mijn aanrecht staan. De messen snijden lekker makkelijk. Mis alleen nog een aanzetstaal van deze serie.
Mooi blok en de messen snijden perfect. Voor alle manieren een geschikt mes. Gecombineerd met een snijplankenset van Joseph Joseph matchen ze perfect bij elkaar!
Voor mij één van de beste messen die ik ooit gehad heb. Na de snelle levering gelijk gebruik van gemaakt en het plezier ingrediënten bereiden is er zeker niet minder op geworden! Het brede lemmet is erg handig voor het verplaatsen van de gesneden groenten.
Goed werkende messen die voor alle snijtaken bedoeld zijn in de keuken. Een aanzetstaal is wel een aanrader om de messen mooi scherp te houden. Tevens weer een perfecte levering door Cookinglife!
Perfect blok met kwaliteitsmessen voor al je snijtaken. Deze messen houd je lekker scherp door het aanzetstaal wat ook mee wordt geleverd. De prijs is aan de hoge kant maar is het zeker waard met alles wat je krijgt!!
Voor mijzelf een perfect mes door het wat kleinere lemmet. Omdat ik een vrouw ben vind ik dit zelf fijner snijden. De kuiltjes zijn ook erg functioneel doordat de ingrediënten niet blijven kleven.
Omdat ik het vervelend vind om met lange messen te moeten snijden, heb ik dit kartelmes van 13 cm aangeschaft. Het mes snijdt erg fijn en ik hoef geen lang broodmes te gebruiken voor de producten met een harde korst. Aanraden!
Kwaliteitsblok met alle messen om je snijtaken uit te voeren in de keuken. De handvaten liggen heerlijk in de hand en de messen snijden fijn. Zeer tevreden over het merk Diamant Sabatier.
Perfect mes om snel grote hoeveelheden weg te snijden (zoals de productomschrijving al zegt). Ik gebruik het mes het meest in de keuken en slijp hem ook geregeld bij met mijn eigen aanzetstaal. prima combinatie.
