De Buyer Bratpfanne - mit 2 Griffen - Mineral B - ø 28 cm / 4 Liter - ohne Antihaftbeschichtung

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De Buyer Bratpfanne - mit 2 Griffen - Mineral B - ø 28 cm / 4 Liter - ohne Antihaftbeschichtung

Wärmequelle

Gas

Elektrisch

Halogen

Keramik

Induktion

Grillen

Geeignet für

Spülmaschine

Handwäsche

Ofen

Allgemein

Kollektion	Mineral B
Typ	Schmorpfanne
PFAS-frei
Ursprungsland	Frankreich
	Lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler
EAN	3011245654283
SKU	152253
Bilden	Rund

Gewicht und Abmessungen

	2.41 Kilo
Größe	ø 28 cm / 4 Liter
Durchmesser (mm)	28.0 cm
	40.0 cm
Höhe (mm)	9.0 cm
Dicke (mm)	0.3 cm

Material und Ausführung

Farbe	Silber
	Stahl

Weitere Spezifikationen

Lieferumfang	De Buyer Mineral B Portion Pan 2 Griffe ø 28 cm / 4 Liter


Ausgießkante
Geeignet für	3 bis 4 Personen
	Keine
Stücke	1
Inklusive Deckel

ber de Käufer

De Buyer entwirft und fertigt Küchengeschirr, das genau auf die Bedürfnisse von Profiköchen und Hobbyköchen zugeschnitten ist. Die Produkte von De Buyer sind für ihre robusten Materialien bekannt und werden ständig weiterentwickelt.

De Buyer möchte lange bestehen und muss daher auf alles und jeden achten. Die Philosophie des Käufers ist Respekt. Respekt für Menschen, Partner, Kunden, Mitarbeiter und Respekt für die Umwelt.

Allgemein

Kollektion	Mineral B
Typ	Schmorpfanne
PFAS-frei
Ursprungsland	Frankreich
	Lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler
EAN	3011245654283
SKU	152253
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Größe	ø 28 cm / 4 Liter
Durchmesser (mm)	28.0 cm
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Dicke (mm)	0.3 cm

Material und Ausführung

Farbe	Silber
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Kollektion	Mineral B
Typ	Schmorpfanne
PFAS-frei
Ursprungsland	Frankreich
	Lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler
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Größe	ø 28 cm / 4 Liter
Durchmesser (mm)	28.0 cm
	40.0 cm
Höhe (mm)	9.0 cm
Dicke (mm)	0.3 cm

Material und Ausführung

Farbe	Silber
	Stahl

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Typ	Schmorpfanne
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Ursprungsland	Frankreich
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Größe	ø 28 cm / 4 Liter
Durchmesser (mm)	28.0 cm
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Farbe	Silber
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De Buyer Bratpfanne - mit 2 Griffen - Mineral B - ø 28 cm / 4 Liter - ohne Antihaftbeschichtung

Antihaftbeschichtung entsteht während des Gebrauchs

Hergestellt aus hochwertigem Stahlblech

Geeignet für alle Wärmequellen

Nicht spülmaschinenfest; von Hand reinigen

De Buyer Sauteuse / Schmorpfanne – mit 2 Griffen – Mineral B – ø 28 cm / 4 Liter – ohne Antihaftbeschichtung

Diese Mineral B Bratpfanne mit zwei Griffen kombiniert klassisches Design mit extra Griffigkeit. Die 28 cm große Pfanne hat ein Fassungsvermögen von 4 Litern und eignet sich ideal für Eintöpfe, Currys oder Risotto. Dank des Karbonstahls und der kompakten Griffe ist die Pfanne vollständig ofenfest und leicht zu handhaben.

Vorteile der De Buyer Sauteuse mit 2 Griffen – ø 28 cm / 4 Liter

2 Tragegriffe – bessere Kontrolle bei schwerem Inhalt
Kohlenstoffstahl – ohne chemische Beschichtungen
4 Liter Fassungsvermögen – ideal für Familienessen
Vollmetallkonstruktion – für Backofen und Induktion geeignet
Robust und langlebig – geeignet für intensive Nutzung

Hinweis

Verwenden Sie bei der Verwendung im Ofen Topflappen – die Griffe werden heiß.

Was ist in der Box?

1 Sauteuse mit 2 Griffen Mineral B – ø 28 cm / ca. 4 Liter

Tipps zur Verwendung oder Reinigung

Einbrennen vor dem ersten Gebrauch verbessert die Leistung
Nicht mit Reinigungsmitteln reinigen – heißes Wasser und ein trockenes Tuch verwenden

De Buyer Bratpfanne - mit 2 Griffen - Mineral B - ø 28 cm / 4 Liter - ohne Antihaftbeschichtung

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Gas

Elektrisch

Halogen

Keramik

Induktion

Grillen

Geeignet für

Spülmaschine

Handwäsche

Ofen

Allgemein

Kollektion	Mineral B
Typ	Schmorpfanne
PFAS-frei
Ursprungsland	Frankreich
	Lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler
EAN	3011245654283
SKU	152253
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Gewicht und Abmessungen

	2.41 Kilo
Größe	ø 28 cm / 4 Liter
Durchmesser (mm)	28.0 cm
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Dicke (mm)	0.3 cm

Material und Ausführung

Farbe	Silber
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Allgemein

Kollektion	Mineral B
Typ	Schmorpfanne
PFAS-frei
Ursprungsland	Frankreich
	Lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler
EAN	3011245654283
SKU	152253
Bilden	Rund

Gewicht und Abmessungen

	2.41 Kilo
Größe	ø 28 cm / 4 Liter
Durchmesser (mm)	28.0 cm
	40.0 cm
Höhe (mm)	9.0 cm
Dicke (mm)	0.3 cm

Material und Ausführung

Farbe	Silber
	Stahl

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Lieferumfang	De Buyer Mineral B Portion Pan 2 Griffe ø 28 cm / 4 Liter


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FAQ

Wie pflege ich die Pfanne richtig und wie reinige ich sie?

Eine Pfanne aus Kohlenstoffstahl braucht etwas andere Pflege als eine normale Pfanne — es ist aber keine Raketenwissenschaft. So machst du es richtig: • Nach dem Gebrauch: Spüle die Pfanne mit warmem Wasser und einer weichen Bürste oder einem Tuch ab. Verwende keine aggressiven Reiniger, denn diese greifen die aufgebaute Einbrennschicht an. • Trocknen: Trockne die Pfanne immer sofort und gründlich ab, idealerweise kurz auf dem Herd erhitzen. Kohlenstoffstahl rostet, wenn er zu lange feucht steht. • Einölen: Reibe nach dem Trocknen mit einem Stück Küchenpapier eine dünne Schicht neutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Leinöl) ein. So schützt du die Pfanne und pflegst die Einbrennschicht. • Keine Spülmaschine: Die Spülmaschine ist ein klares Nein. Sie beschädigt das Stahl und entfernt die aufgebaute Antihaftschicht. Je öfter du die Pfanne benutzt und gut pflegst, desto stärker wird die natürliche Antihaftschicht.

Was ist 'seasoning' und muss ich die Pfanne vor dem ersten Gebrauch einbrennen?

Seasoning ist die natürliche Antihaftschicht, die sich im Kohlenstoffstahl durch Gebrauch und Erhitzen mit Fett aufbaut. Es handelt sich nicht um eine Beschichtung, die später abblättert — vielmehr brennt sich der Stahl selbst ein. Für den ersten Gebrauch ist es sinnvoll, die Pfanne vorzubehandeln (einzubrennen): • Wasche die Pfanne zuerst mit warmem Wasser, um den Werkschutz (Bienenwachs) zu entfernen. • Trockne sie gut und erhitze sie auf mittlerer Hitze. • Reibe eine dünne Schicht Öl ein und erhitze die Pfanne, bis das Öl raucht und einzieht. • Wiederhole das ein paar Mal, um eine gute Anfangsschicht zu erhalten. Im Laufe der Zeit — bei jeder Benutzung — baut sich die Einbrennschicht weiter auf und die Pfanne wird immer besser darin, ohne Anhaften zu braten.

Bis zu welcher Temperatur ist die Pfanne ofenfest?

Die De Buyer Mineral B sauteuse hat keine Kunststoffgriffe und keine Beschichtung — genau das ist der Grund, warum sie vollständig ofenfest ist. Du kannst sie ohne Einschränkung vom Herd direkt in den Ofen stellen, bei jeder Ofentemperatur, die du zuhause verwendest. Es gibt kein Schmelzproblem, keine Grenze, die du beachten musst. Die Pfanne besteht vollständig aus Kohlenstoffstahl (99 % reines Eisen), einschließlich der beiden Griffe — alles Metall, kein empfindliches Bauteil.

Passt diese Pfanne in einen Standard-Küchenschrank oder eine Schublade, und wie verhält sich die Höhe im Vergleich zu einer normalen Bratpfanne?

Die Mineral B sauteuse hat einen Durchmesser von 28 cm — eine gängige Größe für Familienportionen. Auffällig an diesem Modell ist das Design mit zwei kompakten Ösen statt eines langen Stiels. • Vorteil im Ofen: Kein langer Stiel, der irgendwo anstößt, dadurch passt die Pfanne mühelos in jeden Ofen. • Vorteil im Schrank: Ohne hervorstehenden Stiel lässt sich die Pfanne kompakter verstauen — praktisch zum Stapeln oder Einräumen. • Höhere Seitenwände: Als Sauteuse hat diese Pfanne höhere Ränder als eine normale Bratpfanne, wodurch sie sich gut für größere Gerichte wie Eintöpfe, Currys und Risotto eignet. Das Fassungsvermögen beträgt 4 Liter, ausreichend für eine Familienmahlzeit.

Kann ich Metall-Küchenutensilien wie Pfannenwender und Zangen in dieser Pfanne verwenden?

Ja — und das ist einer der großen Vorteile von Kohlenstoffstahl. Da die Mineral B keine Beschichtung hat, musst du mit deinem Kochbesteck nicht so vorsichtig sein. Ein Metallwender, eine Zange oder ein Löffel — alles darf bedenkenlos in die Pfanne. Bei Pfannen mit Antihaftbeschichtung riskiert man Beschädigungen, sobald man Metall benutzt. Dieses Problem gibt es hier nicht: der Stahl ist robust und wird durch Metallwerkzeuge nicht beeinträchtigt.