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Heim Pumpkin Spice Latte

Rezepte Getränke Vegan Zuckerfrei

Wer kennt ihn nicht, den Pumpkin Spice Latte von Starbucks? Es ist so lecker, dass es schade ist, dass es es nur wenige Monate im Jahr gibt! Deshalb möchte ich dieses Rezept gerne mit euch teilen. So können Sie das ganze Jahr über einen wunderbaren Verwöhnmoment genießen. Ich kann mir auch vorstellen, dass Sie etwas zögerlich sind, dieses Getränk zu probieren, denn Kürbis und Kaffee sind keine logische Kombination, aber glauben Sie mir ... ein Verwöhnmoment ist genau das, was ein Pumpkin Spice Latte ausmacht!

Rezept

Kürbisgewürz-Latte

Machen Sie das berühmte Pumpkin Spice Latte-Rezept von Starbucks selbst. Mein Rezept ist außerdem zuckerfrei und vegan, was es (irgendwie) zu einer verantwortungsvollen Mahlzeit macht!

Gang	Getränke
Küche	amerikanisch
Portionen	1 Tasse

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min
Ofenzeit	20 min
Gesamt	45 Min

Benötigte Geräte & Materialien

Stabmixer
Mixer
Topf
Espressotasse

Zutaten

250 ml pflanzliche Milch, z. B. Mandelmilch oder Sojamilch
1 großer Esslöffel Kürbispüree, selbstgemacht oder aus dem Supermarkt
1 Teelöffel Keksgewürz oder hausgemachte Kürbisgewürzmischung
2 Termine
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Espresso

Kürbisgewürz-Latte

Wie macht man seinen eigenen Pumpkin Spice Latte?

Kürbisstücke bei 200 Grad etwa 20-30 Minuten rösten. Sie können eine Flasche Kürbis verwenden und die übrig gebliebenen Stücke für das nächste Mal einfrieren. Oder machen Sie daraus Kürbissuppe. Den Kürbis zusammen mit den Datteln (ohne Kerne!) und der Milch mit einem Stabmixer pürieren.
Geben Sie diese Mischung in eine Pfanne und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Lassen Sie es kurz zum Sieden kommen und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
Die Keksgewürze (oder Gewürzmischung) sowie den Espresso- und Vanilleextrakt untermischen. Sie können einen Klecks Kokoscreme darüber geben (die oberste dicke Schicht in einer Dose Kokosmilch aufschlagen), aber der Kürbisgewürz-Latte ist auch ohne super lecker!

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Rezept für Kürbisgewürz-Latte

Mit diesem Kürbisgewürz-Latte-Rezept ersetzen Sie die zwei Esslöffel Zucker, die normalerweise darin enthalten sind, durch zwei Medjool-Datteln. Super einfach und natürlich viel gesünder! Deshalb nenne ich es zuckerfrei, weil Sie in diesem Kürbisgewürz-Latte-Rezept nur natürlich vorkommenden Zucker verwenden. Das Ganze mag etwas kompliziert erscheinen, aber wenn Sie das Rezept erst einmal gemacht haben, können Sie im Handumdrehen Ihren eigenen Kürbisgewürz-Latte zubereiten. Vor allem, wenn man noch einen Vorrat Kürbis im Gefrierschrank hat ...

Machen Sie einen Kürbis-Gewürz-Latte

Am leckersten ist es natürlich, seinen Pumpkin Spice Latte selbst zu machen. Damit meine ich, dass Sie den Kürbis selbst schneiden, rösten und pürieren. Für Letzteres verwenden Sie einen guten Stabmixer. Sie können die Kräutermischung auch selbst herstellen. Sie müssen dies nur ab und zu tun (vorausgesetzt, Sie machen viele Latte Macchiatos, was ich mir vorstellen kann). Aber natürlich können Sie sich auch im Supermarkt eine leckere Keks-Gewürzmischung besorgen. Womit auch immer Sie Ihren Kürbisgewürz-Latte zubereiten, er wird zweifellos Lust auf mehr machen!