Rezept

Fantastische Feigen-Nuss-Riegel

Diese Feigen-Nuss-Riegel sind eine köstliche und nahrhafte Leckerei auf Basis von Trockenfrüchten, Hafer und Macadamianüssen. Komplett ohne Backen und im Nu bereit zum Schneiden und Genießen.

Gang	Snack
Küche	Mediterran
Portionen	6-8

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	2 Stunden 15 Minuten
Abkühlzeit	2 Stunden
Gesamt	2 Stunden 15 Minuten

Benötigte Geräte & Materialien

Küchenmaschine
Backform

Zutaten

125 g getrocknete Feigen
125 g Datteln
90 g Haferflocken
3 EL Rohkakao
4 EL Leinsamen
1 EL Chiasamen
2 EL Honig
50 ml Wasser
50 g Macadamianüsse
25 g Kokosraspel

Feigen-Nuss-Riegel

1. Mixe die Datteln und die Feigen in einer Küchenmaschine, bis du eine Paste hast. Anschließend gibst du die Haferflocken, den Kakao, den Leinsamen, die Chiasamen, den Honig und das Wasser in die Schüssel und formst eine große Kugel. Füge die Paste zu den Haferflocken hinzu. Hacke oder mixe die Macadamianüsse klein, aber nicht zu fein. Gib danach alles zusammen mit den Kokosraspeln in den Mixer und mixe noch 1–2 Minuten.

2. Verwende eine rechteckige Backform von 20–25 cm, das ist am einfachsten zum späteren Schneiden der Riegel. Lege diese mit Backpapier aus und verteile die Mischung in der Form. Drücke alles gut fest, sodass die Riegel etwa 1,5 cm dick sind. Stelle die Backform für 2 Stunden in den Kühlschrank.

3. Schneide die Masse in Scheiben. Du kannst die Riegel in Backpapier einwickeln und mit bunten Schnüren verzieren – das macht auch zusammen mit Kindern Spaß.

Viel Spaß! X

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt