Rezepte

Der klassische Old Fashioned ist einer meinerall timeFavourites: Er ist edel, kraftvoll und der Cocktail schlechthin, bei dem man jeden Schluck in vollen Zügen genießt. Dabei ist er einer der einfachsten Cocktails überhaupt – man muss ihn nur gemächlich rühren, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Rezept

Old Fashioned

Der Old Fashioned ist ein zeitloser Cocktail, den du in nur wenigen Minuten selbst zu Hause zubereiten kannst. Mit Rye Whisky oder Bourbon, Zucker und Angostura Bitters zauberst du ein elegantes, leicht sirupöses Getränk in dein Glas.

Gang	Aperitif
Küche	Vereinigte Staaten
Portionen	1

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	5 Min.
Gesamt	10 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Ein Tumblerglas mit geraden Seiten und einem dicken Boden
Barlöffel und/oder Stößel

Zutaten

50 ml Rye Whisky oder Bourbon
1 Zuckerwürfel oder 10 ml Zuckersirup
3 bis 5 Tropfen Angostura Bitters
Einige große Eiswürfel
Garnitur: eine Orangenscheibe/Orangenzeste

Old Fashioned

1. Beginne mit dem Zuckerwürfel oder dem Zuckersirup in der Mitte des Glases.

2. Gib dann die Tropfen Angostura Bitters und einen winzigen Spritzer Orangensaft hinzu (Kerne vermeiden).

3. Rühre alles, bis sich die Zutaten gut verbunden haben. Dann Eis und Whisky hinzufügen: Welche Sorte du nimmst, bleibt ganz dir überlassen, aber ein Bourbon oder Rye Whisky 'gehört' klassischerweise dazu.

4. Rühre mit dem Löffel langsam ein paar Runden. Dadurch verbindet sich ein wenig Wasser mit dem Drink und sorgt für eine herrlich leicht sirupöse Textur.

5. Mit einem Streifen Orangenzeste garnieren und Prost!

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Der Old Fashioned ist einer der ältesten Cocktails der Welt und wird bereits seit dem neunzehnten Jahrhundert zubereitet. Das Geheimnis liegt in der Einfachheit: wenige Zutaten, dafür aber von guter Qualität. Wähle einen Bourbon oder Rye Whisky, der dir schmeckt, denn dieser Geschmack steht im Mittelpunkt des Drinks.

Verwende am besten große Eiswürfel, denn diese schmelzen langsamer als kleine. So bleibt dein Cocktail angenehm kalt, ohne zu sehr verwässert zu werden. Ein breites, flaches Glas ist ideal, um den Old Fashioned von seiner besten Seite zu servieren.